分類: 小豪廚房

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【牛頭牌沙茶醬料理】沙茶牛肉炒麵

從小到大我都是個「麵控」(對麵有特別喜好的人),外出用餐時一定都是買麵來吃,不過很少吃到滿意的炒麵,這天試著借助老媽的烹飪常識自己來炒個麵,味道還不錯,來分享一下食譜。 話說在台灣幾乎家家戶戶家裡一定...

自製麥芽糖 43

自製麥芽糖

老媽最近上課學了親手製作麥芽糖的方法,小豪除了在一忙幫忙外,也順手寫篇紀錄來分享。 事前準備:糯米、小麥草種子&與種植器具、擠豆漿的過濾布袋、裝麥芽糖容器(有金屬蓋的玻璃罐)、果汁機、電鍋、飯...

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自製洛神花果醬

最近這些年食安問題嚴重,老媽很多東西都自己手做:牙膏、洗髮精、洗碗精、肥皂等等,當然也包括食物。 每次慫恿老媽把製作過程用臉書紀錄下來,這樣可以自己查看,也可以與朋友分享,但她不想。 這天在幫忙老媽做...

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【下廚】炒米粉(山川米粉)

因為對於食物好吃與否這件事情很講究,所以也很希望自己會下廚,卻因為懶惰而鮮少下廚,通常都是吃外面或是泡泡麵。 大概是看了公視《台灣食堂》,以及在特映會拿到山川米粉後,突然興起一股較為強烈的下廚欲望,這...