靜岡勝政日式豬排@美麗華店【捷運劍南路站】(台北市中山區)

美食標籤：新開店家、日式料理、排隊美食、小眾聊天、需服務費

店家推薦：都很多人點[1]

吃過推薦：起士里肌豬排、配菜

 

靜岡勝政日式豬排在台灣是十分具有人氣的日式豬排連鎖餐廳，不管開在哪裡都能帶來相當多的用餐人潮。

以往到美麗華看電影最麻煩的莫過於沒什麼東西好吃，但現在勝政豬排進駐美麗華美食街後就不同嘍。

雖然用餐單價較高，但食材有一定水準、食物的口感也很棒。

就最近吃過的豬排而言，個人喜好：勝政 > 勝博殿 > 杏子

附註1：詢問店員哪些套餐比較多人點，店員回答都很多人點。

 

餐點介紹

         

點菜單（@官網 的圖更清晰喔！）

 

DM，也有賣便當喔。

 

調味料

後排左起：玫瑰鹽、醬油、豬排醬（辛口）、豬排醬（甘口）、生菜醬（芝麻沙拉醬）、生菜醬（玉蔥和風醬）

 

至於這個這麼可愛的小陶罐是什麼呢？

 

是小菜！柴魚片、泡菜、牛蒡絲（不可續）

泡菜是會辣嘴那種（有些泡菜會讓人狂冒汗但不會辣嘴），帶有些微甜甜的口感。

 

生菜沙拉用的醬：芝麻沙拉醬、玉蔥和風醬

兩種都還蠻適合生菜的，就看自己喜歡哪一種。

 

高麗菜食用方法、豬排醬+芝麻研磨方法

 

餐具

 

餐點體驗

套餐基本選擇

靜崗掛川茶

應該是某種麥茶，口感也不錯。

 

高麗菜+生菜（可免費續）

高麗菜切得很細，直接吃口感也不錯，但加醬料後更合適。就印象來說，我比較喜歡勝博殿（食記）的高麗菜，但這家也好吃，伯仲之間。

 

麥飯+山藥泥

飯可選白飯或麥飯，麥飯可加山藥泥使用，口感黏稠滑順，山藥泥味道頗香。

 

豬肉味噌湯

跟我以前喝過的味噌湯味道不太一樣，裡頭有加一些蔬菜的切片，口感很特別，喜歡這種味道。

 

套餐主菜

起士里肌豬排 330元（體驗日期：2015年12月）

 

勝政的豬排也是我吃過得幾家豬排店中味道很棒的，表皮炸得很酥脆，里肌肉完全不加任何醬料就覺得味道不錯，起士味道很讚。

 

我試著添加各種醬料吃起士里肌豬排

完全不添加：起士味、豬肉味濃厚

加檸檬：不會蓋掉起士味、豬肉味，檸檬酸味很適合炸物。

加豬排醬：會蓋掉豬肉的味道，有些可惜，但起士味依然濃厚。

 

用餐環境

主要用餐空間

 

側邊用餐環境，採用大量木頭裝潢，帶來安靜、溫暖的感受。

 

店外等候區

 

店門口的食物模型木櫃

 

食物模型特寫

 

餐桌椅有置物籃

 

可愛的名片架

 

店家資訊

店名：靜岡勝政日式豬排@美麗華店

地址：台北市中山區敬業三路20號B1

電話：(02) 8501 5929

店家評價：@愛評網(6百+瀏覽)、@臉書專頁(5百+打卡)

開幕日期：2015/10/28

營業時間：11:00 ~ 22:00（無固定公休日）

 

 

名片

 

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