Pizza Mia【捷運內湖站】(台北內湖)

• 美食標籤：時常客滿
• 店家推薦：瑪格麗特、綜合海鮮、經典總匯、夏威夷
• 吃過推薦：味道都不錯

Pizza Mia 是位於捷運內湖站旁的一家手工窯烤披薩店，在當地小有名氣，深受附近住戶喜愛。老闆還蠻風趣健談的，披薩的味道都還不錯，喜歡的朋友別錯過。

 

餐點介紹

價目表/Menu

 

調味料

左起為：起司粉、橄欖油+葡萄醋、辣椒片、塔巴斯科辣椒醬（Tabasco sauce）紅色原味塔巴斯科辣椒醬、綠墨西哥辣椒醬、蜂蜜、肉桂粉

• 起司粉：最基本的披薩調味料，喜愛的人總喜歡在披薩上灑上起司粉來增加口感。
• 蜂蜜：可加在焦糖蘋果這類的甜味披薩上，因為有些顧客不喜歡太甜，所以老闆另外提供蜂蜜。
• 肉桂粉：可加在肉類披薩上，味道還蠻搭的。

 

這個造型很特別的瓶子內有兩種調味料，紫色的是葡萄醋，黃綠色的是橄欖油。

• 橄欖油：歐洲人吃披薩或餅時喜歡沾點橄欖油一起食用，想嘗試歐式吃法的朋友可以添加些來試試看。
• 葡萄醋：有葡萄的味道與甜味，也有醋略為酸酸的口感，可以常識看看。

塔巴斯科辣椒醬（Tabasco sauce）有紅色跟綠色兩種，

• 紅色是原味塔巴斯科辣椒醬：是那種會立即辣到舌頭的辣法，但辣度還好，辣度（SHU）只有2,500~5000。
• 綠色是墨西哥辣椒醬：青辣椒風味，還蠻特別的（因為台灣絕大多數都是紅辣椒），辣度為6,00~1,200。

 

手工披薩製作過程

披薩都是手工製作的，訂餐或點餐後都要等。

基本上披薩就三種醬料為底：番茄醬、青醬、白醬。

 

擺好配料，送進窯烤爐前還要幫披薩整型一下。

 

接下來就是送進達700度的窯烤爐中烘烤。

 

餐點體驗

瑪格麗特披薩 200元（體驗日期：2018年1月）

最基本的披薩風味，番茄醬底，只添加起司、番茄、羅勒，最能吃出窯烤餅皮風味，好吃。

另外一般的披薩老闆都是用起司條，但瑪格麗特是用起司塊。

 

炭燒豬里肌披薩 280元

番茄醬底，有加起司、蘑菇、蒜頭片、黑胡椒，味道有點像火腿的豬里肌，個人比較不喜歡豬里肌的風味，其他吃起來味道還蠻不錯的。

 

焦糖蘋果披薩 250元

一般披薩比較少吃到甜的口味，風味還蠻特別的，朋友說他們每次造訪固定都會點這道。

上面白色的東西是窯烤完畢後才添加上去的里考塔（Ricotta），一般人都會把它歸類成起司但嚴格上來說不是，直接吃並不好吃（我實驗精神真濃厚），就像固體的乳製品，但加在披薩上還蠻好吃的。蘋果醃製的也很有特色，整體味道還不錯吃。

 

用餐環境

 

店家資訊

• 店名：Pizza Mia
• 地址：台北市內湖區成功路四段201號
• 電話：(02) 2790 9822 <= 手機點號碼可撥打
• 營業時間：11:00~14:00、17:00~21:30（週一、週二休息）
• 店家評價：
  @愛評網(5千+瀏覽, 2014年7月~2018年1月)
  @臉書專頁(5百+讚)

 

交通地圖

若搭乘「台北捷運」前往，可搭至「棕線」的「捷運內湖站」，從「2號出口」出來後，面對「成功路四段」右轉，沿著成功路直走至四段201號即到達。

距離捷運站出口約160公尺，走路約2分鐘。

附近美食：捷運內湖站