福義軒【嘉義火車站】(嘉義市西區)

福義軒絕對是嘉義最有名的伴手禮（與團購）美食之一，尤其他們的蛋捲、胡椒餅更是超級有名，

小豪也常常收到這伴手禮，且有機會去嘉義時，也會買回來送朋友，

只是這篇食記比較特別，福義軒生活周周故事，也非常精彩。

 

先從他們最早打出知名度的物品介紹起：

手工機能蛋素蛋捲 135元（黃牛價：依節慶大小而定，過年時喊到210元）（體驗日期：2013年9月）

 

手工蛋捲，外型雖然沒有機器製作的好看，

但是多了一股吃完會令人回味的餘香，或許就是這股香味，讓饕客趨之若騖。

 

另一個超級熱門商品：

福椒蘇打餅 70元

雖然名稱是「福」椒蘇打餅，但應該就是「胡」椒口味的蘇打餅，因為店名取「福」字來用。

 

第一口吃到這福椒蘇打餅時，覺得口感超獨特的，稍微鹹鹹的，很香，超級好吃。

蘇打餅雖然脆脆的也不錯吃，但會感覺蘇打餅反而是配角，是為了方便感受到福椒的口味而搭配。

但大概吃掉第六片（沒有連續吃），那種第一次感受到的強烈味覺刺激就沒那麼明顯了，但還是很好吃。

印象中我在「台中第二市場」吃過琮記美食行的芋粿的福椒也有這種感受，大概是我目前印象中對好吃胡椒鹽的代表。

 

這家店最特殊的一點是，每到假日總有超級誇張的排隊人潮。（照片日期：2012年2月）

 

福義軒販售的餅乾類商品非常多，但比較有名的就上述提到的蛋捲跟胡椒餅，

一人限購蛋捲兩包、福椒蘇打餅三包，是台灣「數量限購」商品的始祖鳥呀。

 

因為排隊人潮多，又有限購數量，

以致於週邊許多居民會先購買起來屯放，再以加個幾十元的價格在路邊擺攤販售。

而後更會有人找來下線，給代為排隊的居民一點利潤，賺個小外快，

黃牛間也會有彼此競爭的戲碼，總之福義軒本身創業的過程與衍生出來的文化，

完全不會輸給他們的商品啊！

而小豪當初知道這些事，會認識福義軒，

也是因為這裡當地的里長「蔡坤龍」（Facebook）是小豪很喜歡的作家，

蔡里長之前是在「中時電子報」寫文，後來則是在「雅虎專欄」寫作，

也大力推薦大家去看蔡里長寫得文章喔，小人物間的細膩觀察，很棒！

 

每個人的口感喜好差異很大，小豪常在台灣各地尋找美食品嚐，

期許自己盡量客觀寫出食物的特色之處，若跟您口味不同也別見怪。

 

【店家資訊】交通如何前往… 

顯示詳細地圖

 

福義軒

地址：嘉義市西區成功街96號

電話：(05) 222 3107

營業時間：

週一~週六 上午 8:00 ~ 晚上 20:00

週日　　　 上午 8:00 ~ 下午 17:00

 

每天賣的蛋捲口味都不一樣喔！

週一：機能蛋素蛋捲

週二：四、六、日:芝麻蛋捲

週三：咖啡蛋捲

週五：巧克力鮮乳蛋捲、抹茶蛋捲

 

．台灣嘉義福義軒食品廠-新鮮餅製造專家（網站）

．福義軒（G+ 店家資訊）

．福義軒蛋捲（Facebook 打卡）

 

造訪遊記：

．嘉義噴水雞肉飯、福義軒、嘉義公園射日塔（2012年2月）

 

延伸閱讀

=========吃==========

．坐捷運、火車吃吃喝喝：台北捷運美食地圖

．經典中的經典食物：闕小豪的美食菜單

．人生不就是要吃吃喝喝嗎：食記

 

========吃相關========

．活著就是要運動：運動（登山、單車、跑步）

．跟我一起去旅行吧！旅行

．旅行最貴的就這個：住宿

．按個讚，追蹤這個部落格的文章：闕小豪 on Facebook 或 Google+

 

歡迎用「轉貼連結」或「分享」的方式轉貼文章，請勿全篇複製。

喜歡這篇文章，也歡迎留下回應或點個讚，謝謝您。