野外常見芋頭

在野外常常可以看到芋頭，像是這一小片土地上，就有三種芋頭，

以前我本來就會分芋頭跟姑婆芋的差異，但知道還有種千年芋之後，不太會分千年芋跟姑婆芋的差異，

上網查了一些資料後，想寫來紀錄，並跟各位朋友分享一下，如果有錯也歡迎指正。

 

個人覺得千年芋跟姑婆芋最好辨識的的地方在於葉片，

葉梗連接葉片這裡，圖中藍色圈起來的部份，姑婆芋是有葉片連接的，而千年芋是分開的。

 

山芋最好辨識，長得完全不像另外兩種。

 

若用倒水的方式，

水會在山芋、千年芋上聚集成水珠，並且迅速離開葉片，

但是水在姑婆芋上不會形成水珠，水也會附著於葉片上。

這點在毛毛下雨時，觀察葉片會不太明顯，但若用水掌舀起的水量來測試就很明顯。

 

千年芋跟姑婆芋體型比較大，都可以長得比人還高。

芋梗也是很好辨識的地方之一，

千年芋是紫、綠色的。

 

姑婆芋則是完全綠色的。

 

之所以要會辨認，那是因為姑婆芋有毒！

這個大家應該常聽到，姑婆芋整株都有毒，連名稱都很恐怖。

而山芋跟千年芋都是可以吃的。

 

然而就像有雙胞胎同學一樣，一旦你會辨識後，就會覺得兩個人其實差異很多，

當你會辨識後，就會發現這三種芋頭的葉子看起來完全不同呀！

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搞懂野外常見芋頭後，我又開始好奇起，市面上常吃到的芋頭是哪些，

才發現市場上的品種好多！

查了一下資料，主要有檳榔心芋（像知名的甲仙芋頭就是），

另外還有像是高雄一號、高雄三號、麵芋、紅梗芋、狗蹄芋、赤芽芋等等。

 

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