仙湖休閒農場〈台灣好行關烏線〉(台南市東山區)

用餐：合菜、咖啡

住宿：小木屋、露營、樓房

體驗：水果採摘、沖泡咖啡DIY、農夫體驗

門票：100元（目前非假日不收門票，但請以官網資訊為主）

 

仙湖休閒農場位於台南市東山區「175咖啡公路」上，是一處可以觀光、用餐、住宿、體驗課程的複合式農場。

最大特色是山頂上有個景色絕佳的露天泳池，以及山頂大草原，風景很棒。

附註：文末有「文章架構」，若想找特定資料可參考。

 

環境介紹

園區導覽圖

 

戶外環境

超想在上頭滾來滾去的大草原

 

排洪生態溪

本來是規劃成排洪用的溪溝，但源頭是山泉水，整個食物鏈生態也就跟著產生了。

 

老祖先的智慧石拱橋

 

森林步道

 

柳樹下乘涼

 

樹下野餐

 

象棋

 

仿早期的灶爐

 

 

早期此地地區居民生活型態介紹

 

動物介紹牌

 

雲湖碼頭的鞦韆椅

 

自然風景

風景@雲湖碼頭

這裡之所以會取名為「仙湖」，是因為山區容易起霧，霧被冷空氣壓至平原處，從這裡看就這大片的雲海，就很像神仙住的大湖一樣。（大意啦，聽導覽員做更詳細的介紹吧。）

 

風景@百年朴子樹

 

風景@百年朴子樹

 

風景@百年朴子樹

紅箭頭處為東山仙公廟，看夕陽的好地方。

 

動植物生態

農場內不少地方都有解說牌，若有參加導覽則是可以更詳細的認識動植物。

 

園區內有一隻被農場救起的八哥，很不怕生，常常在人群旁飛舞，不過還是會與人保持著5~10公分的距離不讓人接觸。

 

剛好可以跟八哥來張合照。XD

 

黑山羊

 

小鴨

 

農場各角落都可以看到沒被關著的日本矮腳雞，或是孵蛋…

 

或是帶著孩子在石桌下避太陽

 

或是在馬路上閒逛

 

百年朴樹

 

 

生態導覽時介紹到的：

楓香（戳揉後有種情人果+芭樂的香味）、瓦葦、瘋婆花、紅紋鳳蝶幼蟲（園區內特地栽種有毒的馬兜鈴，就是為了復育紅紋鳳蝶）、羅望子、蜂巢、野楊桃樹、野百合、野肉桂、紅面番鴨、白鵝

 

野生楊桃樹的花朵

 

很多種類的雞隻

 

建築設施

天空泳池

剛進農場馬上就被這個游泳池給吸引到，能瀏覽群山美景的山頂泳池，美不勝收呀！

這簡直可以說是台南縮小版的金沙酒店泳池呀，不過水深不深，比較適合小朋友，大朋友就是坐著泡泡冰涼暢快一下。

 

箭頭處為泳池位置，頗有置身於森林之中游泳的感覺。而且聽導覽人員說，這裡的水全部都是自然的山泉水喔！

 

大涼亭（望仙亭）

位於餐廳旁的大涼亭

 

涼亭望向農場各處

 

古農具展示館

古農具展示館

 

用餐

田媽媽餐廳

環境介紹

農場的餐廳

台灣到處都可以看到的這個「田媽媽」，其實是政府的一項認證，是由農委會輔導的餐廳，以少油、少鹽等較為健康的料理方式，結合在地的農特產品下去料理的餐廳。

這餐廳的料理方式是比較偏健康養生路線的，還蠻適合在都市習慣高油、高鹽、高糖、重辣來到農場讓身體肌肉放鬆時，也讓腸胃休息一下。

 

餐廳內有防蚊液可以使用

 

餐廳內也有章可以蓋。（有微笑章：鄉鎮護照）

 

打卡換明信片，好想要來6次整組收呀！

 

用餐環境

 

用餐環境

 

餐具

 

餐點介紹

特別推薦：山野菜溜蛋、鄉野鹹豬肉、山菜涮涮鍋、田園天婦羅

 

神仙茶【沒特別拍照】

用桑葚下去熬煮的茶後添加蜂蜜，淡淡甜甜的。

 

南瓜白飯

 

當季沙拉

用山蘇、山藥、木耳、甜椒、芭樂等食材下去拌的生菜沙拉，有種淡淡的香味與些微的酸，味道還不錯。

 

山菜涮涮鍋 | 標籤：地方特色

幾乎每桌都有一鍋，原以為夏天吃火鍋應該會很熱，但這種用蔬菜下去熬煮的湯頭似乎不會，很有野菜風味，好喝。

 

山味野菜捲

吃起來有點像蘆筍的過貓、肉鬆包成壽司的樣子，味道還不錯。

 

月桃燉子排

吸附湯汁的蘿蔔味道還不賴，吃的出來這邊的菜都沒什麼添加調味料，在吃食材的原始風味與吃養生的。

 

山野菜溜蛋 | 標籤：地方特色

蛋煎得軟硬適中，頗為滑嫩，野菜味道也蠻特別的，好吃。

 

烤雞

雞肉有種特別的煙燻味，還蠻特別的，雞皮也很酥脆，味道還不錯，比較可惜的是肉稍微有點乾。

 

鄉野鹹豬肉

一般這種野豬肉都用大量的鹽下去料理，而這道則是醃製味沒那麼重，比較是吃豬肉口感的；雖然看起來很肥但很容易咬，好吃。

 

薑黃魚肚

虱目魚，肉非常的嫩，不過由於是採用魚肚肉，略為吃得到一些魚腥味。

 

田園天婦羅 | 標籤：地方特色

有三種炸物：龍吐珠、炸南瓜、炸野菜

龍吐珠是把龍眼「肉」包裹著花生後下去炸（看外觀我還以為是把龍眼「籽」拿去炸，哈），甜中帶鹹（龍眼甜、花生鹹）、酥脆麵粉皮中帶有龍眼肉的咀嚼感，很特別的一道菜，好吃。

南瓜粿粉味道也不錯，它的粿粉是很薄的一層，不會去蓋掉食材本身的風味。

 

當季水果

芭樂，好吃。

 

咖啡吧台

除了餐廳外，另一處「用餐」是喝的飲料，樹下的咖啡吧台這。

 

咖啡吧台

 

體驗課程

沖泡咖啡 DIY

介紹商業豆與莊園豆的差別。（像我沒在喝咖啡的，還是第一次知道有所謂的莊園豆）

因為導覽人員本身是念咖啡系的，相關的知識非常豐富。

 

課程教材

 

重頭戲還是這個手工沖泡咖啡的DIY課程啦

 

  

除了自行磨咖啡豆（這個對女生來講可能磨到最後手會有點酸），我自己是覺得跟喝水差不多簡單，完全無感。（叔叔的右手是有練過的啊！）

導覽課程也會介紹台灣人喝咖啡的習慣由來（美軍協防台灣時開始，約2、30年）、研磨時可以聞到咖啡的「花香」、磨好後用手搧可聞到咖啡的「水果香」，搖一搖後可以聞到「焦糖香」等。很有意思的課程。

 

 

我沒有喝咖啡的習慣，只有偶爾像是這種以「長知識」為目的時，會喝喝看，試著學習咖啡的學問。

當然還喝不出咖啡的好壞，只知道喝起來酸酸的，若刻意在舌頭上停留，酸味更明顯。（但後來去大鋤花間喝的冰咖啡，不刻意在舌頭上停留就能感受到更為強烈的酸味。

 

生態導覽

這天的導覽課程主要是農場內的植物介紹（可參考動植物生態），還有烘龍眼的介紹等。

 

古法用土窯烘龍眼乾

會介紹烘龍眼時是怎樣把果糖分解成葡萄糖，要烘上6天5夜，果肉烘成龍眼乾後重量剩1/3，取果肉出來又剩1/3等。

 

住宿

山林小屋，有分2人房跟4人房。

 

山頂閣樓 4人房

 

興建中的住宿大樓

 

 

農場內似乎也有規劃露營區，這是露營區的浴室跟廁所。

 

店家資訊

店名：仙湖休閒農場

地址：台南市東山區賀老寮6之2號

電話：(06) 686 3635

店家評價：@愛評網(3萬+瀏覽, 2009年8月~2016年7月)、@臉書專頁(2千+打卡)

營業時間：09:00~21:00（電話服務時間）

 

 

名片

 

DM

 

交通資訊

 

若是搭乘大眾運輸工具前往，可搭乘「台灣好行關烏線」（介紹），搭至「仙湖休閒農場」下車，下車處即可看到仙湖農場招牌，走到農場餐廳處約7分鐘。

 

公車站牌位置（樹下）

 

文章架構

環境介紹

　戶外環境

　自然風景

　動植物生態

　建築設施（天空泳池、大涼亭、古農具展示館）

用餐

　田媽媽餐廳

　咖啡吧台

體驗課程

　沖泡咖啡 DIY

　生態導覽

住宿（山林小屋、山頂閣樓、住宿大樓、露營區）

店家資訊

　交通資訊

 

延伸閱讀

鄰交通站：公車仙湖農場站 [標籤]

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