阿里山賓館餐廳體驗：一泊二食

用餐環境

阿里山賓館的餐廳位於現代館 1F，餐廳採自助式，用餐時會由服務人員帶位。餐廳走道側有大片落地窗與玻璃屋頂，採光不錯，另一側也是大片落地窗，窗外就是森林，環境清幽。一般住宿都是搭配一泊二食，第一天的晚餐與第二天的早餐，介紹也以此為主，餐廳菜色多少都會有些變化，僅以造訪（2018年12月）當天狀況介紹。

 

外側是家族大圓桌

 

內側是小方桌，空間配置來說還是有點小擠，若在取餐行進路線有人用餐的狀況下，常常得稍微繞路才方便。側面也是大片落地窗，窗外便是森林，氣氛很棒。

 

用餐完畢可把牌子翻過來，方便服務人員整理桌面。

 

餐廳體驗

晚餐

生菜沙拉

 

燒女子（やきなご）

 

洋蔥鮭魚沙拉

 

紅魚子沙拉

 

海帶素肉、涼拌黑豆、涼拌豆乾、牛蒡絲(素)

 

素炒麵等炒食

 

關東煮

 

熱食區

 

糕點類

 

它的麵包擺盤都好漂亮，讓人很心動。

 

奶酪等

 

咖啡機

 

明治冰淇淋

 

水果

 

4種飲品

 

主廚區，晚餐會有現煮擔仔麵，早餐則是現煎荷包蛋。（圖為早餐）

 

基本上我是那種每道料理都品嚐一點，但是會把所有料理都品嚐過一輪後，喜歡的再多一點。料理皆有一定水準，不會弄到不好吃，但大多也不至於令人驚豔，個人比較喜歡的：

• 牛肉：直接吃或加點海鹽就蠻好吃的，前後吃了3塊。
• 海鮮：雖然阿里山算是深山，但食材保鮮運送做得不錯，焗烤海鮮、鮭魚、紅魚子沙拉都蠻好吃的。

 

早餐

早餐比較清淡，我就沒特別拍照，我喜歡稀飯，光稀飯+配菜（海苔、玉筍罐頭、豆腐乳）就能吃個4、5碗也樂在其中。

 

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