比亞外部落 | 泰雅族（桃園縣復興鄉）
位於北橫公路上的比亞外部落，這個地方我若是騎車經過而停留，可能就只是拍一下教堂，隔著鐵網拍拍菜園，跟部落裡可愛的小朋友們打打籃球。我雖然很喜歡原住民部落，但就只能用這種方式去認識他們，也一直想要更深入的去了解部落。
這天因為公視節目的《行走TIT》的首映會就辦在比亞外部落，加上有簡單的導覽介紹，就跑來參加了。發現這個小地方迷人之處，可是非常值得好好跟大家分享的。
請給我一點時間來為您介紹這個部落，我想您一定會喜歡上這裡。
為了以後還能再次造訪，在車上有刻意記一下路，才發現比亞外入口這裡，之前騎北橫公路經過這片牆上有著藍腹鷳磁磚時，當時就印象很深刻，這天才知道這裡就是比亞外。（照片為回程在車上拍的）
從北橫公路接上來沒幾分鐘，就會到這個岔路口，要往左上。這裡通往里安教會（比亞外教會），而教會是部落的中心。
Piyaway（比亞外）KyoKay（教會）
剛進部落時，發現這裡並不大，教會旁有個全場的籃球場空地，再旁邊是鐵網圍起來的菜園。教會後方有間房子，旁邊是廁所。
比亞外教會的木雕招牌。
到這裡時正好教會內在做主日禮拜，就跟著節目製作團體一起去做禮拜，我覺得這是個很棒的體驗，想要了解他們的生活，就跟著他們一起的作息一起生活。
主日禮拜程序表
禮拜時，牧師講話大約有60%都是用族語，對我這個完全不懂泰雅族語（大概只知道「烏來」一詞）的人來說是聽得一頭霧水，
但是我覺得這樣做很棒，語言是必須常說常聽才會使用的，透過族人相聚的時刻，讓族人學習、練習、習慣母語（視不同程度有不同作用）。
這次參與的過程中，會讓我覺得部落有這樣的場合是有很多優點的，有信仰本來就讓人比較容易有正向的動力，而部落透過禮拜的時間大家聚在一起也能凝聚向心力，也用來公告部落內的大小事。
發現有不少孩子都會彈鋼琴或是唱詩班，除了是種才藝的公開場合展現外（練習面對大眾表現的勇氣），透過這樣的行為來學習奉獻的精神（為部落與信仰付出）。
奉獻箱
教會牆上一塊耶穌愛你的木雕作品。
接下來前往用餐又是個很新奇的體驗了。
走上木頭搭建的台階後，一個木造平台出現眼前。
平台旁就是今天的用餐地點，約二樓高度的木造涼亭，會讓人忍不住大喊「這好酷呀！」。
忍不住的一直想按快門拍下這很有風味的建築。
聽介紹說是部落耆老帶著小孩依照傳統工法搭建而成，屋簷的部份是對半剖開的竹子一正一反排列而成（這讓我想到傳統閩南建築的紅瓦片也是，為了排水與通風考量。）。
平台角落的花盆則是利用樹根
竹子做成的茶杯，超酷的呀！
茶杯裝著枇杷茶
這個我猜是用來喝湯的。
用餐時又發現這個，也是超酷的，應該是裝飯的，我一整個就是失心瘋的瘋狂拍照。
木造涼亭餐廳的近測，是上來部落這裡的山路，種著楓樹或槭樹（沒仔細看葉子我不會分）。
再遠一點的風光則是一整座山映入眼簾，查資料是夫妻山。
聽介紹說，部落裡的這座山差不多跟對面那座山等高（我們所在位置海拔約600公尺），部落上方還有1000公尺、1200公尺的農場。
雖然跑過台灣不少地方，但在比亞外這裡用餐，真的是我印象相當深刻的用餐環境。
屋簷是用竹子搭建而成。我其實不會分辨竹子的種類，但根據部落後山的竹子看來，應該都是桂竹。
今天的比亞外風味餐
部落裡的阿姨還逐一介紹每一道的特色。
蔬果沙拉(當季部落生產水果)
裡頭有小黃瓜、野生番茄、甜柿、醃梅子、苜蓿芽、蔬菜（因為我不愛吃蔬菜，所以不知道那是什麼菜）。
野生小番茄還蠻特別的，以為小小顆的吃起來應該沒什麼，但還蠻飽滿多汁的，味道也很夠。
今天的菜色除了肉類是山下買的，其餘都是部落內自己種植的，而且是強調無毒的有機食材。
附註：番茄與蕃茄皆有不少使用者，但我國小唸書時是教番茄，故用此字。
炒山鮮(大莢豌豆+香菇+魷魚)
這些蔬菜我們後來都有在菜園中看見，稍後會再敘述。
泰雅便當(蒸地瓜)
族人上山工作時，妻子都會為其準備地瓜當午餐，所以稱為泰雅便當。
上頭有加嫩薑，我以前不太喜歡吃薑，吃麻油雞時都不吃薑，老媽每次都說吃薑有多好多好，所以我都會吃個一小口意思一下。
但煮麻油雞是用老薑，這個則比較像是日式壽司的嫩薑，我沒想到薑加地瓜會這麼好吃，薑些微辛辣，配地瓜甜甜的，超好吃。
連旁邊的小妹妹吃完後都大喊「媽～這個馬鈴薯好好吃喔！」（同桌朋友才說，很多小朋友都吃慣麥當勞，反而不知道地方長怎樣）。
不過我小時候就很喜歡地瓜（且那時在台灣沒什麼麥當勞，只有香雞城），倒是不同年代會有不同的人生體驗呀！
馬告雞
也曾在山下吃過馬告（山胡椒），不過似乎是磨成粉末加在食物中的；這似乎是直接整顆馬告加上去調味的，香茅般的味道更濃厚了些，帶有不那麼酸的檸檬味道。
雞肉可能不是養在山上的，肉質比較硬，但也不難吃就是了。
泰雅嫁妝（炸醃肉）
聽說泰雅族的嫁妝一定會有這一樣，所以又叫泰雅嫁妝。我是沒吃過類似的料理，味道還蠻特別的。
甜柿
是部落這裡自己種的，好吃。
暗夜之光（紅燒飛鼠）
大家看到這道菜都不太敢吃，一來這是很陌生的食物，二來會擔憂怕牠可能會是保育類（或瀕臨絕種）動物。
但這部份我不太確定，也不不懂裝懂，稍微查了一下資料：台灣三種飛鼠係屬有條件允許被獵捕之「一般類之哺乳類」野生動物。
既然會端上桌，應該是合法的吧，不吃也是浪費食物，體驗了一兩口。
肉不多，肉質有點堅硬，皮也蠻硬的，口感個人覺得有點像東山鴨頭。
炒蘿蔓A
A菜，不是我喜歡的菜，但味道還不錯。
aaaa
甜酒釀蒸魚
雖然是吳郭魚，但可能是養殖的水比較乾淨，不會有吳郭魚常見的吐味，配料有蔬菜味為還有甜味，還蠻好吃的。
酸菜白肉湯
之後在部落導覽時有提到，這是部落這種的白菜下去做的。味道不會太酸，還蠻好喝的。
竹筒果然是用來裝飯的，但私下我們都在想說這是不是沒辦法長期使用（應該會發霉），可能是就地取材容易，或許沒有重複使用吧。
飯前由牧師帶領的禱告歌曲超好聽的，帶有濃厚的原住民風味，但來不及錄下。
飯後與首映會中有點空閒時間，我到部落中隨意逛逛。無菸部落，很好很好。
這間好像也是餐廳（不太確定），用竹子裝潢而成。
竹子上掛了許多小米，增添原民風味。
該建築的二樓
竹林中的藍腹鷳塑像
另一隻藍腹鷳塑像
教會旁的空地，樹的底部用木板裝飾，看到孩子們在禮拜後都會在這裡休憩。
隔著鐵絲網拍菜園
旁邊一處民宅，環境營造的很不錯。
飯後就是公視的《行走TIT》首映會，在教會舉行。
首映會與節目心得：
首映會後，訪談阿韻牧師聊起部落的狀況，得知部落有製作部落自行創作的詩歌CD，目前有兩張，一張是2013年的「比亞外之歌」，一張是2014年的「黑色聖誕夜」。
販售所募得的資金用來當作孩子的教育基金，當部落的孩子比賽有獲獎、考試前三名、考取丙級證照等時有獎學金。
另外還用在部落的母語教學與才藝學習上，未來則是會更著重於老人關懷這件事情上。
稍早的禮拜時就有聽到他們會計下星期要去拉卡教會檢帳，會覺得教會在管帳這方面是有制度的，
禮拜時也有奉獻捐款，但只有傳給部落裡族人，沒有要求臨時參與教會禮拜的我們奉獻，
加上禮拜時，牧師有提到公告的部份，若有聽不清楚的長輩，請年輕的朋友在禮拜後告知等事，
都會讓人覺得這個部落彼此之間是互相幫助與扶持的，且對於孩童、長者是有用心在關懷的。
也是在禮拜時聽到的，這片山坡地由一位部落居民捐出來，要種植楓樹造林，打造出部落新的風貌，非常的令人期待。
台北下了一個星期的雨，這裡的天空格外顯得迷人。
之後是部落導覽時間，正在介紹本地的白蘿蔔。聽介紹說這品種叫做「大梅花」，是由祖先傳下來已百年之久。
大梅花特寫
參觀位於籃球場旁的菜園，這裡種植樹顆枇杷，樹上都有吊著石頭，雖不常見，但猜想是為了壓枝，使其採收容易。（之後詢問果然就是如此）
枇杷的花。我們喝的茶就是用這裡枇杷的葉子下去泡的，不難喝，味道有點像我媽之前煮的七葉膽茶。
柑橘
菜園內種植的蔬菜蠻多的，有芋頭、地瓜葉、枇杷、柑橘、九層塔、紅鳳菜、甜柿（已採收所以沒拍）、菜瓜、芭蕉、蔬菜。
天空很藍，空氣很新鮮，忍不住一直拍。
部落入口的藍腹鷳木雕
藍腹鷳的天空
為什麼部落裡會有這麼多藍腹鷳代表物呢？導覽介紹時是說，部落以前會獵補藍腹鷳當食物，現在則是要營造無毒農業的友善環境，當藍腹鷳的「守護天使」。
藍腹鷳的棲地是中低海拔至海拔2000公尺左右，但普遍較常出現在1000~2000海拔之間，比亞外部落這裡符合藍腹鷳的棲地，但蠻少見的，建議大家不以「跑來這一定看得到藍腹鷳」的心態前來，而是去認識他們部落的特色與用心之處。
只是覺得這攀爬在牆上的植物很美而拍，上網查資料看到有人用台灣野生愛玉稱呼，詢問朋友後得知真正的名字叫做「薜荔」。
之後又走去另一個菜園導覽，這是路上的關刀豆。
關刀豆的花
黑豆（與瓢蟲）
芭蕉
芭蕉縫中的太陽光芒
小木屋前的高麗菜園
在這裡就連種菜也會感到很舒服吧！抬頭就是這等風景。
隨手拍的照片都覺得可以拿來當桌布了
我逛過不少菜園，其實我家門口與右側就有自己的菜園，因為喜歡拍植物與拍青蛙的關係也常常逛菜園，這個菜園給我的第一個直覺感受就是：好美喔，這菜園。
但是要進菜園前，要先低身走進這綠色隧道。（植株是黑豆）
菜園導覽中
中午吃的大莢豌豆，現採現吃！
因為這裡強調無毒的種植，所以就現採現吃啦。若要說這裡的蔬菜吃起來有什麼不同呢？個人覺得是這樣，在山上很多蔬菜並不是有機種植，很多都是添加化學肥料，加上都市習慣用重鹽重油等方式料理，我會覺得我對食物的感受只有「一種」，也未曾覺得那樣有什麼奇怪或不妥。
但這天現場吃剛摘下的豌豆，我會覺得從開始咬下，到咀嚼，那種口味變化約有「三種」，一開始是鮮甜、脆、感受的到汁液，再來能吃到食物本身的味道，最後會覺得有蔬菜特有的風味（有點像菜味，但這種原始的菜味若是蘿蔔等我就不太喜歡）。
豌豆種了好幾排
碗豆都還蠻大的
其他蔬菜
蔥
這是蘿蔔
段木香菇
這裡有介紹一下這種種法比較費工夫，需在木頭上打洞，再把菌種填入，採收後還會再生，好像可以種上一年。
段木香菇
另一種感覺不能吃的菇
特映會結束後，有參加導覽的朋友都有贈送一份蔬菜，裡頭有大陸妹、芥菜、白蘿蔔。外頭是用月桃葉包起來，再用繩子綁上，很像個小提包，非常可愛。
超Cute的！如果買菜時都能包成這樣，買菜應該會變成很fashion的行為。
最後再來一張藍天白雲，搭配我最喜歡的教堂十字架。
造訪日期：2014年11月
常常覺得大眾對於「旅行」這件事是很容易被制約的，似乎得遵循一種模式，必要條件：得「出國」去玩、得品嚐哪間「高級餐廳」、得逛「世界知名的景點〕、得「做什麼事」（像是在金字塔前騎駱駝、坐船遊威尼斯、進羅浮宮看蒙娜麗莎等）。
這些東西都很棒，但覺得我們是可以自行為旅行添加樂趣的，像我個人還蠻喜歡在旅行中蓋章，或者我雖然是那種字醜又沒美術天份的，還是會習慣畫張「旅行記憶」的明信片寄給自己或朋友，「小旅行」也可以讓它變得充滿回憶。
回家當天立馬煮來吃：炒福山萵苣，隔天的掛菜雞，再隔天老媽自製的味增醃蘿蔔。
這天透過參加公視首映會來認識比亞外部落後，突然有種衝動，想要來盡量走過台灣所有部落的念頭，
也是基於這個原因，會把個人觀察到與認為值得紀錄與分享的資料整理起來，在節目心得感想那篇文章的資料也會跟這篇文章有所重複到。
若想真的認識部落，還是建議親自造訪，但由於比亞外沒商店、餐廳，前往需先預約。
比亞外部落
名稱由來：
1, 昔日這裡有許多的Piyaway（皇帝豆），故此得名。
2, 相傳這裡以前有位婦女Yaway（亞外）很好客，對於經過此地的部落族人總是會熱情款待，久而久之人們會以我要去亞外那邊，慢慢成為地名。
附註：新北市瑞芳地名的由來也是類似，人們口中常說我要去瑞芳（商店），久而久之變成那一區的地名。
部落人口：15戶
常見植物：枇杷、芋頭、地瓜、柑橘、九層塔、紅鳳菜、甜柿、菜瓜、芭蕉、五月桃、紅肉李、楊梅、山芹菜、桂竹、高麗菜、白蘿蔔（品種:大梅花）、小黃瓜、野生番茄、大莢豌豆、段木香菇、柑橘、關刀豆、黑豆、蔥、花椰菜、南瓜、大白菜、小白菜、娃娃菜、福山萵苣(大陸妹)、蘿蔓A(A菜)、花椰菜、芥藍菜、大芥菜(掛菜.長年菜)
附註：資料為節目有介紹到的，與個人在部落中有看見的
臉書粉絲專頁：https://www.facebook.com/piyaway（3,166 個讚 / 890 個打卡次）
部落資料（部落e樂園版）：http://www.e-tribe.org.tw/piyaway/DesktopDefault.aspx?tabId=63
比亞外文化生活體驗（愛樂活）：http://piyaway.ilohas.info/
綜合有機蔬菜宅配訂購網址：http://goo.gl/cXnSA4
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比亞外部落 怎麼去? 交通資訊
北橫公路（台7線）約37K處，附近較大的地名是「高義」。
吃喝玩樂延伸閱讀
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作者：闕小豪
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