比亞外部落 | 泰雅族(桃園縣復興鄉)

比亞外部落, 桃園縣, 復興鄉, 部落

位於北橫公路上的比亞外部落,這個地方我若是騎車經過而停留,可能就只是拍一下教堂,隔著鐵網拍拍菜園,跟部落裡可愛的小朋友們打打籃球。我雖然很喜歡原住民部落,但就只能用這種方式去認識他們,也一直想要更深入的去了解部落。

這天因為公視節目的《行走TIT》的首映會就辦在比亞外部落,加上有簡單的導覽介紹,就跑來參加了。發現這個小地方迷人之處,可是非常值得好好跟大家分享的。

請給我一點時間來為您介紹這個部落,我想您一定會喜歡上這裡。

 

比亞外部落, 桃園縣, 復興鄉, 部落入口

為了以後還能再次造訪,在車上有刻意記一下路,才發現比亞外入口這裡,之前騎北橫公路經過這片牆上有著藍腹鷳磁磚時,當時就印象很深刻,這天才知道這裡就是比亞外。(照片為回程在車上拍的)

 

比亞外部落, 桃園縣, 復興鄉, 部落入口

從北橫公路接上來沒幾分鐘,就會到這個岔路口,要往左上。這裡通往里安教會(比亞外教會),而教會是部落的中心。

 

比亞外部落, 桃園縣, 復興鄉, 部落入口

Piyaway(比亞外)KyoKay(教會)

 

比亞外部落, 桃園縣, 復興鄉, 里安教會(比亞外教會)

剛進部落時,發現這裡並不大,教會旁有個全場的籃球場空地,再旁邊是鐵網圍起來的菜園。教會後方有間房子,旁邊是廁所。

 

比亞外部落, 桃園縣, 復興鄉, 里安教會(比亞外教會)

比亞外教會的木雕招牌。

到這裡時正好教會內在做主日禮拜,就跟著節目製作團體一起去做禮拜,我覺得這是個很棒的體驗,想要了解他們的生活,就跟著他們一起的作息一起生活。

 

比亞外部落, 桃園縣, 復興鄉, 里安教會(比亞外教會)

主日禮拜程序表

 

比亞外部落, 桃園縣, 復興鄉, 里安教會(比亞外教會)

禮拜時,牧師講話大約有60%都是用族語,對我這個完全不懂泰雅族語(大概只知道「烏來」一詞)的人來說是聽得一頭霧水,

但是我覺得這樣做很棒,語言是必須常說常聽才會使用的,透過族人相聚的時刻,讓族人學習、練習、習慣母語(視不同程度有不同作用)。

這次參與的過程中,會讓我覺得部落有這樣的場合是有很多優點的,有信仰本來就讓人比較容易有正向的動力,而部落透過禮拜的時間大家聚在一起也能凝聚向心力,也用來公告部落內的大小事。

發現有不少孩子都會彈鋼琴或是唱詩班,除了是種才藝的公開場合展現外(練習面對大眾表現的勇氣),透過這樣的行為來學習奉獻的精神(為部落與信仰付出)。

 

比亞外部落, 桃園縣, 復興鄉, 里安教會(比亞外教會)

奉獻箱

 

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教會牆上一塊耶穌愛你的木雕作品。

 

比亞外部落, 桃園縣, 復興鄉, 木造涼亭餐廳

接下來前往用餐又是個很新奇的體驗了。

 

比亞外部落, 桃園縣, 復興鄉, 木造涼亭餐廳

走上木頭搭建的台階後,一個木造平台出現眼前。

 

比亞外部落, 桃園縣, 復興鄉, 木造涼亭餐廳

平台旁就是今天的用餐地點,約二樓高度的木造涼亭,會讓人忍不住大喊「這好酷呀!」。

 

比亞外部落, 桃園縣, 復興鄉, 木造涼亭餐廳

忍不住的一直想按快門拍下這很有風味的建築。

聽介紹說是部落耆老帶著小孩依照傳統工法搭建而成,屋簷的部份是對半剖開的竹子一正一反排列而成(這讓我想到傳統閩南建築的紅瓦片也是,為了排水與通風考量。)。

 

比亞外部落, 桃園縣, 復興鄉, 木造涼亭餐廳

平台角落的花盆則是利用樹根

 

比亞外部落, 桃園縣, 復興鄉, 竹子茶杯

竹子做成的茶杯,超酷的呀!

 

比亞外部落, 桃園縣, 復興鄉, 竹子茶杯

茶杯裝著枇杷茶

 

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這個我猜是用來喝湯的。

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比亞外部落, 桃園縣, 復興鄉, 竹子碗

用餐時又發現這個,也是超酷的,應該是裝飯的,我一整個就是失心瘋的瘋狂拍照。

 

比亞外部落, 桃園縣, 復興鄉, 風景

木造涼亭餐廳的近測,是上來部落這裡的山路,種著楓樹或槭樹(沒仔細看葉子我不會分)。

 

比亞外部落, 桃園縣, 復興鄉, 風景

再遠一點的風光則是一整座山映入眼簾,查資料是夫妻山。

聽介紹說,部落裡的這座山差不多跟對面那座山等高(我們所在位置海拔約600公尺),部落上方還有1000公尺、1200公尺的農場。

雖然跑過台灣不少地方,但在比亞外這裡用餐,真的是我印象相當深刻的用餐環境。

 

比亞外部落, 桃園縣, 復興鄉, 木造涼亭餐廳

屋簷是用竹子搭建而成。我其實不會分辨竹子的種類,但根據部落後山的竹子看來,應該都是桂竹。

 

比亞外部落, 桃園縣, 復興鄉, 風味餐

今天的比亞外風味餐

 

比亞外部落, 桃園縣, 復興鄉, 風味餐, 馬告雞

部落裡的阿姨還逐一介紹每一道的特色。

 

比亞外部落, 桃園縣, 復興鄉, 風味餐, 蔬果沙拉(當季部落生產水果)

蔬果沙拉(當季部落生產水果)

裡頭有小黃瓜、野生番茄、甜柿、醃梅子、苜蓿芽、蔬菜(因為我不愛吃蔬菜,所以不知道那是什麼菜)。

野生小番茄還蠻特別的,以為小小顆的吃起來應該沒什麼,但還蠻飽滿多汁的,味道也很夠。

今天的菜色除了肉類是山下買的,其餘都是部落內自己種植的,而且是強調無毒的有機食材。

附註:番茄與蕃茄皆有不少使用者,但我國小唸書時是教番茄,故用此字。

 

比亞外部落, 桃園縣, 復興鄉, 風味餐, 炒山鮮(大莢豌豆+香菇+魷魚)

炒山鮮(大莢豌豆+香菇+魷魚)

這些蔬菜我們後來都有在菜園中看見,稍後會再敘述。

 

比亞外部落, 桃園縣, 復興鄉, 風味餐, 泰雅便當(蒸地瓜)

泰雅便當(蒸地瓜)

族人上山工作時,妻子都會為其準備地瓜當午餐,所以稱為泰雅便當。

上頭有加嫩薑,我以前不太喜歡吃薑,吃麻油雞時都不吃薑,老媽每次都說吃薑有多好多好,所以我都會吃個一小口意思一下。

但煮麻油雞是用老薑,這個則比較像是日式壽司的嫩薑,我沒想到薑加地瓜會這麼好吃,薑些微辛辣,配地瓜甜甜的,超好吃。

連旁邊的小妹妹吃完後都大喊「媽~這個馬鈴薯好好吃喔!」(同桌朋友才說,很多小朋友都吃慣麥當勞,反而不知道地方長怎樣)。

不過我小時候就很喜歡地瓜(且那時在台灣沒什麼麥當勞,只有香雞城),倒是不同年代會有不同的人生體驗呀!

 

比亞外部落, 桃園縣, 復興鄉, 風味餐, 馬告雞

馬告雞

也曾在山下吃過馬告(山胡椒),不過似乎是磨成粉末加在食物中的;這似乎是直接整顆馬告加上去調味的,香茅般的味道更濃厚了些,帶有不那麼酸的檸檬味道。

雞肉可能不是養在山上的,肉質比較硬,但也不難吃就是了。

 

比亞外部落, 桃園縣, 復興鄉, 風味餐, 泰雅嫁妝(炸醃肉)

泰雅嫁妝(炸醃肉)

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聽說泰雅族的嫁妝一定會有這一樣,所以又叫泰雅嫁妝。我是沒吃過類似的料理,味道還蠻特別的。

 

比亞外部落, 桃園縣, 復興鄉, 風味餐, 甜柿

甜柿

是部落這裡自己種的,好吃。

 

比亞外部落, 桃園縣, 復興鄉, 風味餐, 暗夜之光(紅燒飛鼠)

暗夜之光(紅燒飛鼠)

大家看到這道菜都不太敢吃,一來這是很陌生的食物,二來會擔憂怕牠可能會是保育類(或瀕臨絕種)動物。

但這部份我不太確定,也不不懂裝懂,稍微查了一下資料:台灣三種飛鼠係屬有條件允許被獵捕之「一般類之哺乳類」野生動物。

既然會端上桌,應該是合法的吧,不吃也是浪費食物,體驗了一兩口。

肉不多,肉質有點堅硬,皮也蠻硬的,口感個人覺得有點像東山鴨頭。

 

比亞外部落, 桃園縣, 復興鄉, 風味餐, 炒蘿蔓A

炒蘿蔓A

A菜,不是我喜歡的菜,但味道還不錯。

 

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比亞外部落, 桃園縣, 復興鄉, 風味餐, 甜酒釀蒸魚

甜酒釀蒸魚

雖然是吳郭魚,但可能是養殖的水比較乾淨,不會有吳郭魚常見的吐味,配料有蔬菜味為還有甜味,還蠻好吃的。

 

比亞外部落, 桃園縣, 復興鄉, 風味餐, 酸菜白肉湯

酸菜白肉湯

之後在部落導覽時有提到,這是部落這種的白菜下去做的。味道不會太酸,還蠻好喝的。

 

比亞外部落, 桃園縣, 復興鄉, 風味餐, 竹筒裝飯

竹筒果然是用來裝飯的,但私下我們都在想說這是不是沒辦法長期使用(應該會發霉),可能是就地取材容易,或許沒有重複使用吧。

飯前由牧師帶領的禱告歌曲超好聽的,帶有濃厚的原住民風味,但來不及錄下。

 

比亞外部落, 桃園縣, 復興鄉, 無菸部落

飯後與首映會中有點空閒時間,我到部落中隨意逛逛。無菸部落,很好很好。

 

比亞外部落, 桃園縣, 復興鄉, 部落

這間好像也是餐廳(不太確定),用竹子裝潢而成。

 

比亞外部落, 桃園縣, 復興鄉, 小米

竹子上掛了許多小米,增添原民風味。

 

比亞外部落, 桃園縣, 復興鄉, 餐廳

該建築的二樓

 

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竹林中的藍腹鷳塑像

 

比亞外部落, 桃園縣, 復興鄉, 藍腹鷴

另一隻藍腹鷳塑像

 

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教會旁的空地,樹的底部用木板裝飾,看到孩子們在禮拜後都會在這裡休憩。

 

比亞外部落, 桃園縣, 復興鄉, 部落菜園

隔著鐵絲網拍菜園

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旁邊一處民宅,環境營造的很不錯。

 

行走TIT, 公共電視, 特映會

飯後就是公視的《行走TIT》首映會,在教會舉行。

首映會與節目心得:

 

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首映會後,訪談阿韻牧師聊起部落的狀況,得知部落有製作部落自行創作的詩歌CD,目前有兩張,一張是2013年的「比亞外之歌」,一張是2014年的「黑色聖誕夜」。

販售所募得的資金用來當作孩子的教育基金,當部落的孩子比賽有獲獎、考試前三名、考取丙級證照等時有獎學金。

另外還用在部落的母語教學與才藝學習上,未來則是會更著重於老人關懷這件事情上。

稍早的禮拜時就有聽到他們會計下星期要去拉卡教會檢帳,會覺得教會在管帳這方面是有制度的,

禮拜時也有奉獻捐款,但只有傳給部落裡族人,沒有要求臨時參與教會禮拜的我們奉獻,

加上禮拜時,牧師有提到公告的部份,若有聽不清楚的長輩,請年輕的朋友在禮拜後告知等事,

都會讓人覺得這個部落彼此之間是互相幫助與扶持的,且對於孩童、長者是有用心在關懷的。

 

比亞外部落, 桃園縣, 復興鄉, 桂竹林

也是在禮拜時聽到的,這片山坡地由一位部落居民捐出來,要種植楓樹造林,打造出部落新的風貌,非常的令人期待。

 

比亞外部落, 桃園縣, 復興鄉, 部落天空

台北下了一個星期的雨,這裡的天空格外顯得迷人。

 

比亞外部落, 桃園縣, 復興鄉, 部落導覽

之後是部落導覽時間,正在介紹本地的白蘿蔔。聽介紹說這品種叫做「大梅花」,是由祖先傳下來已百年之久。

 

比亞外部落, 桃園縣, 復興鄉, 白蘿蔔

大梅花特寫

 

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參觀位於籃球場旁的菜園,這裡種植樹顆枇杷,樹上都有吊著石頭,雖不常見,但猜想是為了壓枝,使其採收容易。(之後詢問果然就是如此)

 

比亞外部落, 桃園縣, 復興鄉, 琵琶樹開花

枇杷的花。我們喝的茶就是用這裡枇杷的葉子下去泡的,不難喝,味道有點像我媽之前煮的七葉膽茶。

 

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柑橘

 

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菜園內種植的蔬菜蠻多的,有芋頭、地瓜葉、枇杷、柑橘、九層塔、紅鳳菜、甜柿(已採收所以沒拍)、菜瓜、芭蕉、蔬菜。

 

比亞外部落, 桃園縣, 復興鄉, 部落天空

天空很藍,空氣很新鮮,忍不住一直拍。

 

比亞外部落, 桃園縣, 復興鄉, 藍腹鷴

部落入口的藍腹鷳木雕

 

比亞外部落, 桃園縣, 復興鄉, 部落天空

藍腹鷳的天空

為什麼部落裡會有這麼多藍腹鷳代表物呢?導覽介紹時是說,部落以前會獵補藍腹鷳當食物,現在則是要營造無毒農業的友善環境,當藍腹鷳的「守護天使」。

藍腹鷳的棲地是中低海拔至海拔2000公尺左右,但普遍較常出現在1000~2000海拔之間,比亞外部落這裡符合藍腹鷳的棲地,但蠻少見的,建議大家不以「跑來這一定看得到藍腹鷳」的心態前來,而是去認識他們部落的特色與用心之處。

 

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只是覺得這攀爬在牆上的植物很美而拍,上網查資料看到有人用台灣野生愛玉稱呼,詢問朋友後得知真正的名字叫做「薜荔」。

 

比亞外部落, 桃園縣, 復興鄉, 關刀豆

之後又走去另一個菜園導覽,這是路上的關刀豆。

 

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關刀豆的花

 

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黑豆(與瓢蟲)

 

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芭蕉

 

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芭蕉縫中的太陽光芒

 

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小木屋前的高麗菜園

 

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在這裡就連種菜也會感到很舒服吧!抬頭就是這等風景。

 

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隨手拍的照片都覺得可以拿來當桌布了

 

比亞外部落, 桃園縣, 復興鄉, 部落菜園

我逛過不少菜園,其實我家門口與右側就有自己的菜園,因為喜歡拍植物與拍青蛙的關係也常常逛菜園,這個菜園給我的第一個直覺感受就是:好美喔,這菜園。

 

比亞外部落, 桃園縣, 復興鄉, 部落菜園

但是要進菜園前,要先低身走進這綠色隧道。(植株是黑豆)

 

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菜園導覽中

 

比亞外部落, 桃園縣, 復興鄉, 部落菜園

中午吃的大莢豌豆,現採現吃!

因為這裡強調無毒的種植,所以就現採現吃啦。若要說這裡的蔬菜吃起來有什麼不同呢?個人覺得是這樣,在山上很多蔬菜並不是有機種植,很多都是添加化學肥料,加上都市習慣用重鹽重油等方式料理,我會覺得我對食物的感受只有「一種」,也未曾覺得那樣有什麼奇怪或不妥。

但這天現場吃剛摘下的豌豆,我會覺得從開始咬下,到咀嚼,那種口味變化約有「三種」,一開始是鮮甜、脆、感受的到汁液,再來能吃到食物本身的味道,最後會覺得有蔬菜特有的風味(有點像菜味,但這種原始的菜味若是蘿蔔等我就不太喜歡)。

 

比亞外部落, 桃園縣, 復興鄉, 部落菜園

豌豆種了好幾排

 

比亞外部落, 桃園縣, 復興鄉, 部落菜園

碗豆都還蠻大的

 

比亞外部落, 桃園縣, 復興鄉, 部落菜園

其他蔬菜

 

比亞外部落, 桃園縣, 復興鄉, 部落菜園

 

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這是蘿蔔

 

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段木香菇

這裡有介紹一下這種種法比較費工夫,需在木頭上打洞,再把菌種填入,採收後還會再生,好像可以種上一年。

 

比亞外部落, 桃園縣, 復興鄉, 段木香菇

段木香菇

 

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另一種感覺不能吃的菇

 

比亞外部落, 桃園縣, 復興鄉, 蔬菜組

特映會結束後,有參加導覽的朋友都有贈送一份蔬菜,裡頭有大陸妹、芥菜、白蘿蔔。外頭是用月桃葉包起來,再用繩子綁上,很像個小提包,非常可愛。

 

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超Cute的!如果買菜時都能包成這樣,買菜應該會變成很fashion的行為。

 

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最後再來一張藍天白雲,搭配我最喜歡的教堂十字架。

 

造訪日期:2014年11月

 

比亞外部落, 明信片

常常覺得大眾對於「旅行」這件事是很容易被制約的,似乎得遵循一種模式,必要條件:得「出國」去玩、得品嚐哪間「高級餐廳」、得逛「世界知名的景點〕、得「做什麼事」(像是在金字塔前騎駱駝、坐船遊威尼斯、進羅浮宮看蒙娜麗莎等)。

這些東西都很棒,但覺得我們是可以自行為旅行添加樂趣的,像我個人還蠻喜歡在旅行中蓋章,或者我雖然是那種字醜又沒美術天份的,還是會習慣畫張「旅行記憶」的明信片寄給自己或朋友,「小旅行」也可以讓它變得充滿回憶。

 

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回家當天立馬煮來吃:炒福山萵苣,隔天的掛菜雞,再隔天老媽自製的味增醃蘿蔔。

 

這天透過參加公視首映會來認識比亞外部落後,突然有種衝動,想要來盡量走過台灣所有部落的念頭,

也是基於這個原因,會把個人觀察到與認為值得紀錄與分享的資料整理起來,在節目心得感想那篇文章的資料也會跟這篇文章有所重複到。

若想真的認識部落,還是建議親自造訪,但由於比亞外沒商店、餐廳,前往需先預約。

 

比亞外部落, 桃園縣, 復興鄉, 里安教會(比亞外教會)

比亞外部落

名稱由來:

1, 昔日這裡有許多的Piyaway(皇帝豆),故此得名。

2, 相傳這裡以前有位婦女Yaway(亞外)很好客,對於經過此地的部落族人總是會熱情款待,久而久之人們會以我要去亞外那邊,慢慢成為地名。

附註:新北市瑞芳地名的由來也是類似,人們口中常說我要去瑞芳(商店),久而久之變成那一區的地名。

部落人口:15戶

常見植物:枇杷、芋頭、地瓜、柑橘、九層塔、紅鳳菜、甜柿、菜瓜、芭蕉、五月桃、紅肉李、楊梅、山芹菜、桂竹、高麗菜、白蘿蔔(品種:大梅花)、小黃瓜、野生番茄、大莢豌豆、段木香菇、柑橘、關刀豆、黑豆、蔥、花椰菜、南瓜、大白菜、小白菜、娃娃菜、福山萵苣(大陸妹)、蘿蔓A(A菜)、花椰菜、芥藍菜、大芥菜(掛菜.長年菜)

附註:資料為節目有介紹到的,與個人在部落中有看見的

臉書粉絲專頁:https://www.facebook.com/piyaway(3,166 個讚 / 890 個打卡次)

部落資料(部落e樂園版):http://www.e-tribe.org.tw/piyaway/DesktopDefault.aspx?tabId=63

比亞外文化生活體驗(愛樂活):http://piyaway.ilohas.info/

綜合有機蔬菜宅配訂購網址:http://goo.gl/cXnSA4

白蘿蔔箱訂購網址:http://goo.gl/ULbHVi

 

比亞外部落 怎麼去? 交通資訊

 

北橫公路(台7線)約37K處,附近較大的地名是「高義」。

 

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部落格作者:闕小豪 作者:闕小豪

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