阿妹的店〈介壽獅子市場〉(連江縣南竿鄉)

美食標籤：當地名店、時常客滿、工作唸書、在地住家、地方特色、元氣早餐

店家推薦：米粉湯、鐤邊糊

吃過推薦：鐤邊糊

 

若要從馬祖四鄉五島各自找出特色來，我會為南竿添加的特色便是美食。

介壽村（山隴）這邊有個介壽獅子市場，是馬祖人吃早餐的首要選擇。市場裡比較有特色的像是「阿妹的店」的鐤邊糊、米粉湯，「寶利軒」的繼光餅，還有馬祖的特色小吃「虫弟」餅（近年改稱蠣餅）。

這間阿妹的店據老闆娘所說已經賣了18、19年了，要挑選馬祖早餐千萬別錯過。

 

餐點介紹

價目表

 

餐點體驗

鐤邊糊（鼎邊糊）65元（體驗日期：2016年8月）

福州小食，鐤邊糊有點類似粄條，但是皮要更薄一點，而且不像粄條是長條形，鐤邊糊是不規則形。

特別的地方在於它不像很多機器製作出來的粄條會讓人覺得咀嚼的口感很差，吃得出那種米粒特有的口感與味道，好吃。

裡頭有蚵仔（蠻新鮮的）、冬瓜切塊、洋蔥、芹菜、木耳、魷魚乾、魚肉，魚肉好吃，但魚刺還蠻多的，老闆娘說是鯷魚綱跟白帶魚。

 

鐤邊糊的做法，是先將粉漿潑灑在鍋子邊，利用熱度迅速形成薄皮，

 

再把薄皮鏟到鍋中煮。

 

 

用餐環境

店內用餐空間

 

店外市場處用餐空間

 

可以看到外頭的用餐空間

 

這個水泥公園（介壽澳口公園）我當兵時還不存在。

 

介壽獅子市場

介壽獅子市場聽說要重建，原有攤販已搬至臨時市場（就在「介壽澳口公園」旁邊）。

 

原有市場（2F）已經用木板圍起，等待施工。

 

以前市場販售物品的水泥桌

 

店家資訊

店名：阿妹的店

地址：連江縣南竿鄉介壽村

電話：(0836) 26375（馬祖這邊電話都是5碼，電話區碼也不像台灣都是2碼，而是4碼）

店家評價：@愛評網(9千+瀏覽, 2012年11月~2016年9月)、@臉書打卡(3百+打卡)

營業時間：06:30 ~ 賣完為止（老闆娘說大概8點~10點左右）

 

交通地圖

 

南竿這邊的交通有點像魚骨頭，中間魚骨是中央大道，魚刺則是通往各聚落的道路。

從中央大道下來介壽村（山隴）後，下到最底下的「介壽澳口公園」（不是蔬菜公園喔），「介壽獅子市場」就在你的右手側。

 

延伸閱讀

鄰交通站：馬祖南竿機場 [標籤]

捷運美食：台北捷運地圖

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