Milk17 純新麵包烘焙坊【捷運五塊厝站】(高雄市苓雅區)

朋友到高雄出差，特地帶回來了禮物：Milk17 的 黃金冰火餐包 & 牛奶棒。

上網搜尋資料才發現，原來這餐包可是赫赫有名的團購食品，

感謝安妮大大請客以及鄭兄辛苦帶回來台北。

 

黃金冰火餐包

黃金冰火餐包，每包10顆，價格是55元、60元，看口味。

口味目前有：巧克力、香橙果汁、原味奶油、沖繩黑糖

麵包上的小孔是添加料時造成的，不是螞蟻偷吃，請放心。

．官網資料

 

黃金冰火餐包（黑糖）55元

我試了四種吃法：直接吃、冷藏、烤箱、大同電鍋

 

直接吃：味道還不錯，麵包雖不會讓人感覺驚豔，但是好吃。黑糖、奶油的味道還蠻明顯的。

很難得這食物深獲小豪老媽喜愛，常常買東西回來，但這次她最捧場。

 

左起：大同電鍋乾蒸、烤箱、冷藏

 

大同電鍋乾蒸：麵包超軟，感覺跟捏棉花差不多！

我是電鍋剛跳起來就馬上拿出來吃，這時焦糖剛好融到麵包中（可以看到奶油外有一層顏色較深的），

奶油則是整個軟綿綿地（不過奶油中還有一小塊沒融化），個人覺得這種程度的麵包皮最好吃，

但是也能品嚐到焦糖的味道，算是推薦的加熱方式。

 

烤箱：有點烤焦了，表皮都黑了，雖然我只用強火力烤了快兩分鐘。

這時麵包較硬，口感也是不錯，但沒有電鍋來的好，

但是一整個就是爆漿，因為麵包有灌料的孔，所以裡頭的汁液會一直滴到地上，

烤的時候立刻香氣四溢，味道盤據我家客廳至少一個小時之久。

融化後的奶油與黑糖，很甜，味道很香很強烈，

這加熱方式也不錯，若時間能控制的不至於燒焦就更完美了。

 

由於我怕餐包壞掉，在冰箱放了三天後才拿出來吃。

味道就很平淡了，不至於到難吃，但感覺就是完全浪費了這個餐包。

看包裝上說，建議是把餐包冷藏10分鐘就拿出來吃，

而事實也證明冷藏過度是很不好的，硬的奶油吃完後會覺得舌頭不太舒服，有點像吃冷藏的奶油片的感受。

如果不能只冷藏10分鐘就吃掉，還是建議加熱過吧。

整體來說餐包有點油，不適合一次吃太多顆。

 

第二次吃巧克力口味，我就都直接用烤箱烤了，設定低火力，約2~3分鐘，您可以測試自己最喜歡的口感，

由於有鑽洞灌料，烤的時候要注意放在烤盤上，要拿或要吃的時候也是要注意，不然餡料很容易滴得滿地。

巧克力雖然好吃，但缺點就是很甜，味道強烈到足以蓋掉麵包的味道，有點可惜，

簡單說，吃巧克力的話，比較吃不出這餐包的特色，沒黑糖那麼明顯。

如果不要烤那麼久，巧克力會跟奶油融合在一起（像電鍋蒸那樣），比較吃得到各種食材的口感，但巧克力味道又有些不足。

 

牛奶棒 

這是牛奶棒，每包5支，長度大概有36公分多一些，50元。

口味目前有：原味、沖繩黑糖、咖啡、海苔、巧克力、 養生竹炭、 黑芝麻、 日式抹茶、梅子、伯爵紅茶、落花生、起司、香蔥雞汁、咖哩、 麻辣(小辣) 共15種

．官網資料

 

主要成份與營養標示。

 

牛奶棒（養生竹碳）

我其實不常吃牛奶棒，對它的口味無從比較起，只覺得除了麵粉的味道外，還能吃到一點雞蛋的味道，

看電視時拿一隻喀著喀著，也就這樣吃完了。

雖然是養生竹碳，但其實沒有什麼竹碳的味道，不用擔心。

你問我為什麼知道竹碳是什麼味道？

因為烤肉時偶爾總會吃到一兩口竹碳灰呀。

 

巧克力、沖繩黑糖口味

個人覺得這兩種口味味道都不明顯強烈，當然也不會有過甜的問題，

細細品嚐時是稍微能感受到該口味的味道啦，

若是要吃出特色的話，我想我下次會買朋友推薦的伯爵紅茶或新推出的芒果口味。

 

伯爵紅茶、玫瑰口味

伯爵紅茶大概是目前吃過的口味中，味道感受比較不一樣的，有明顯的顆粒，吃完能感受到口中略有紅茶味道。

玫瑰的味道比紅茶還要再重一些，很能明顯感受到那滋味，味道有一點點像清淡的地瓜，但吃完後口會感覺比較乾。

 

吃的時候，發現這很像是由兩片組成的，不知道這是不是牛奶棒的標準作法，或者會是其特色的由來？

 

體驗紀錄

黃金冰火餐包（黑糖）、牛奶棒（養生竹碳）

體驗日期：2013年10月

 

黃金冰火餐包（巧克力）、牛奶棒（巧克力、黑糖）

牛奶棒（伯爵紅茶、玫瑰口味）

體驗日期：2013年11月

 

【店家資訊】交通如何前往…

顯示詳細地圖

 

Milk17 純新麵包烘焙坊

地址：高雄市苓雅區福德二路39號

電話：(07) 723 2066

營業時間：上午09:00 ~ 晚上22:30

宅配，運費計算方式：http://www.milk17.com.tw/news/76390

 

．純新蛋糕麵包烘焙坊milk17，官網

．Milk17純新麵包烘焙坊，G+店家資訊

 

坐捷運

坐到「捷運五塊厝站」，從「2號出口」出來後，就會看到「福德二路」，在這左轉，走到39號即可。

 

延伸閱讀

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．坐捷運、火車吃吃喝喝：台北捷運美食地圖

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