施家麻油腰花、魯肉飯【捷運永春站】(台北市信義區)

施家麻油腰花、魯肉飯【捷運永春站】(台北市.信義區)

特色標籤當地名店工作唸書在地住家排隊美食

施家麻油腰花(或施家魯肉飯)位於松山路上的巷子中,是在地朋友推薦的老店,

主要販售的麻油雞、腰花、豬肝、豬心(也可以點清湯),以及魯肉飯評價都不錯。

 

施家麻油腰花、魯肉飯【捷運永春站】(台北市.信義區)

菜單。湯類加麻油的就是多20元這樣。

 

施家麻油腰花、魯肉飯【捷運永春站】(台北市.信義區)

魯肉飯(小)25元

魯肉飯其實原本是台灣最常見的小吃,很多以前有在省錢打拼的長輩都會告訴你,他們以前都是一碗魯肉飯溫飽這樣,但可能是生活水平的提昇,有越來越少見的趨勢。

北部的魯肉飯跟中南部的其實有點不太一樣(像:山河魯肉飯),通常在北部吃的魯肉飯是指這種滷肉飯,以醬油滷過的碎豬肉(豬絞肉)為湯汁,淋在白飯上頭。

這家滷肉飯還蠻香的,吃起來也不會太油,口味稍微偏鹹,加上醃製的蘿蔔乾(不太會辣)是其特色,

老實說,台北不好吃的滷肉飯還蠻多的,但他們家的飯也不會過於黏稠或是太乾,算是好吃的基本款。

 

施家麻油腰花、魯肉飯【捷運永春站】(台北市.信義區)

麻油豬肝湯 70元

我對豬肝湯其實有一定的偏執喜好,就是湯類若有豬肝的一定是我的首選,

豬肝比較不像豬的其他部份,豬肉可能會有等級之分,但豬肝就是看新不新鮮、料理技巧、烹飪時間掌握這樣而已。

它的豬肝特色是切的超薄,這沒有一定的刀工是無法辦到的,且幾乎每一片都同等厚度,

朋友說,每天早上經過都會看到老闆在磨刀。可以看出其用心。

因為夠薄,豬肝吃起來很嫩,不過吃豬肝務必在第一時間吃完,浸泡時間過久(吃一碗滷肉飯的時間就算久了),豬肝就會很苦,失去其風采。

薑看起來是老薑,但不會辣。(辣的薑我不太敢吃)

至於麻油,香氣是沒有「寧夏夜市環記麻油雞」那麼濃厚,但感覺起來還蠻純的,應該也有加米酒,喝完之後會覺得身體變暖。

 

施家麻油腰花、魯肉飯【捷運永春站】(台北市.信義區)

份量算還OK,應該有10片豬肝。

 

施家麻油腰花、魯肉飯【捷運永春站】(台北市.信義區)

豬肝我不會特別沾醬,原味就蠻不錯的,但點的時候會附上這醬料,視個人習慣添加嘍。

我也看到一些老顧客,會在點豬肝時強調要多熟,像是五分熟、熟一點、別太熟這樣。

 

施家麻油腰花、魯肉飯【捷運永春站】(台北市.信義區)

豬肝湯清湯 50元

 

施家麻油腰花、魯肉飯【捷運永春站】(台北市.信義區)

辣椒醬,聽說不太辣。

 

施家麻油腰花、魯肉飯【捷運永春站】(台北市.信義區)

用餐環境,就照片中看到的這樣,小小一間,因為人很多,所以也不好意思擋住路站著拍照。

像這種店環境是不比大餐廳,用餐前請先考慮過,(發現很多食客很在乎這點,但小豪是垃圾吃垃圾大那種)

也看到很多人批評服務態度差,但小豪本人暫時是還沒遇到,

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我想這或許跟人很多有關,盡量挑非用餐時間或非假日去品嚐。(其實人還是很多)

 

施家麻油腰花、魯肉飯【捷運永春站】(台北市.信義區)

店內的美食報導剪報,我還要再找時間把剩下的也嘗試一番。

 

體驗日期:2013年10月

 

【店家資訊】交通如何前往…

顯示詳細地圖

 

施家麻油腰花(施家魯肉飯)

地址:台北市信義區松山路538之2號

電話:(02) 2728 5112

營業時間:中午 11:30 ~ 晚上 23:30

 

施家麻油腰花(G+ 店家資訊)

施家麻油腰花(Facebook 專頁、打卡)

 

施家麻油腰花、魯肉飯【捷運永春站】(台北市.信義區)

離林口街這裡最近的捷運站是「永春站」,從「4號出口」出來走直走,走到松山路後右轉,

走到「松山路541巷」(看到這松德宮招牌)右轉,約要15分鐘。

 

施家麻油腰花、魯肉飯【捷運永春站】(台北市.信義區)

台灣很多飲食文化,都跟廟口息息相關。

 

延伸閱讀

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.坐捷運、火車吃吃喝喝:台北捷運美食地圖

.經典中的經典食物:闕小豪的美食菜單

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部落格作者:闕小豪 作者:闕小豪

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2 個回應

  1. Abby Ho 說:

    站著吃,邊走邊吃,不正是台灣美食獨特的一部份嗎?生意好,忙著應付每一個客人的點菜,認真的臉很容易被誤會態度不佳,真是冤枉唷~~~~不過小豪拍出來的照片真的讓人流口水吔~

  2. dinosaurs 說:

    個人是沒有遇到他的態度不好的情形啦。:P

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