專業蚵仔麵線/汐止鄉土美食(新北市汐止區)

專業蚵仔麵線/汐止鄉土美食, 新北市, 汐止區, 原興路, 大汐止百貨

美食標籤在地住家

這天跑來大汐止百貨這,看到這家「專業蚵仔麵線/汐止鄉土美食」,完全是麵線控的我毫不猶豫就坐下來用餐。

看到老闆時覺得非常眼熟,應該是15年前我有段時間常在這附近出沒,常過來用餐;問了一下老闆,她說這家店開17年啦。

網路上部分寫食記的都是抄來抄去,用詞是自己的,但喜好感受與評價都是一言堂,著實可惜。

我覺得應該要多開發一些別人沒寫過介紹的美食,說真的很多名店都越來越貴且口味越來越差。

 

專業蚵仔麵線/汐止鄉土美食, 新北市, 汐止區, 原興路, 大汐止百貨

專業蚵仔麵線/汐止鄉土美食, 新北市, 汐止區, 原興路, 大汐止百貨

店內販售的就是紅麵線,可以添加大腸、蚵仔,也可以選清麵線。

 

專業蚵仔麵線/汐止鄉土美食, 新北市, 汐止區, 原興路, 大汐止百貨

蚵仔麵線(小碗)40元(體驗日期:2014年7月)

湯頭的柴魚味道蠻濃厚的,但不是我討厭的那種(會吃到很乾的柴魚片那種我就不愛),芶芡的部份算濃厚;雖然味道不錯,但個人覺得特色不夠,需添加醬料會更好吃。

雖常吃蚵仔麵線,但不喜歡吃到有沙的、內臟味濃厚的、不好嚼的;它的蚵仔個人覺得蠻讚的,屬粿粉類型,雖不大顆,但完全沒有我不喜歡的點。

大腸的味道不錯,屬紅燒大腸類,不過較為小塊單薄。

醬料有三種:辣油、黑醋、蒜泥

 

專業蚵仔麵線/汐止鄉土美食, 新北市, 汐止區, 原興路, 大汐止百貨

用餐環境 

 

專業蚵仔麵線/汐止鄉土美食

地址:新北市汐止區原興路60巷1號

電話:(02) 2694 4563

營業時間:

星期二至五 07:30 ~ 13:30

星期六、日 07:30 ~ 16:30

星期一公休

 

專業蚵仔麵線/汐止鄉土美食:交通資訊、如何前往

 

 

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部落格作者:闕小豪 作者:闕小豪

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2 個回應

  1. saracat 說:

    這家好吃~加辣超讚!!

  2. dinosaurs 說:

    之前有一年住那附近,幾乎兩天三頭就去吃一次。

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