專業蚵仔麵線/汐止鄉土美食(新北市汐止區)
這天跑來大汐止百貨這,看到這家「專業蚵仔麵線/汐止鄉土美食」,完全是麵線控的我毫不猶豫就坐下來用餐。
看到老闆時覺得非常眼熟,應該是15年前我有段時間常在這附近出沒,常過來用餐;問了一下老闆,她說這家店開17年啦。
網路上部分寫食記的都是抄來抄去,用詞是自己的,但喜好感受與評價都是一言堂,著實可惜。
我覺得應該要多開發一些別人沒寫過介紹的美食,說真的很多名店都越來越貴且口味越來越差。
店內販售的就是紅麵線,可以添加大腸、蚵仔,也可以選清麵線。
蚵仔麵線(小碗)40元(體驗日期:2014年7月)
湯頭的柴魚味道蠻濃厚的,但不是我討厭的那種(會吃到很乾的柴魚片那種我就不愛),芶芡的部份算濃厚;雖然味道不錯,但個人覺得特色不夠,需添加醬料會更好吃。
雖常吃蚵仔麵線,但不喜歡吃到有沙的、內臟味濃厚的、不好嚼的;它的蚵仔個人覺得蠻讚的,屬粿粉類型,雖不大顆,但完全沒有我不喜歡的點。
大腸的味道不錯,屬紅燒大腸類,不過較為小塊單薄。
醬料有三種:辣油、黑醋、蒜泥
用餐環境
專業蚵仔麵線/汐止鄉土美食
地址:新北市汐止區原興路60巷1號
電話:(02) 2694 4563
營業時間:
星期二至五 07:30 ~ 13:30
星期六、日 07:30 ~ 16:30
星期一公休
專業蚵仔麵線/汐止鄉土美食:交通資訊、如何前往
延伸閱讀
.更多這附近的美食:大汐止百貨商圈美食
.人生不就是要吃吃喝喝嗎:食記
.坐捷運、火車吃吃喝喝:台北捷運美食地圖
.經典中的經典食物:闕小豪的美食菜單
.活著就是要運動:運動(登山、單車、跑步)
.騎單車旅行:微笑單車 YouBike
.跟我一起去旅行吧!旅行
.戲院、捷運站介紹:公共建設
.旅行最貴的就這個:住宿
.按個讚,追蹤這個部落格的文章:闕小豪 on Facebook 或 Google+
歡迎用「轉貼連結」或「分享」的方式轉貼文章,請勿全篇複製。
喜歡這篇文章,也歡迎留下回應或點個讚,謝謝您。
這家好吃~加辣超讚!!
之前有一年住那附近,幾乎兩天三頭就去吃一次。