鴨肉扁【捷運西門站】(台北市萬華區)

by 闕小豪 · 2016-01-10

店家推薦：鵝肉、米粉、麵（也只有這三種）

吃過推薦：鵝肉、米粉（都偏鹹）

西門町名店之一，用餐時刻人潮很多。雖然名字叫做鴨肉扁，但賣的卻是鵝肉。

餐點介紹

價目表

鵝肉可以選擇你要半隻、1/4隻，或是100元、200元這樣。

若要指定鵝肉部份或肥瘦可事先告知。

調味料

餐點體驗

鵝肉 100元份量（體驗日期：2015年11月）

都很小塊，沒幾塊，扣掉骨頭沒多少肉可吃，價格不算便宜。

當然要點份招牌鵝肉來試試，吃鵝肉最怕吃到苦味，我們家這邊黃昏市場賣的都會有種苦味、肉質硬又乾澀，向來都不太喜歡鵝肉。

但這家的鵝肉幾乎沒有苦味，肉質很軟嫩。

個人吃鵝肉很喜歡沾那個滷汁，覺得那種鹹味鹹鹹的就是鵝肉最好吃的狀態，不太會沾醬油膏，醬油膏會蓋掉鵝肉的味道，甜辣醬也是甜味會蓋掉鵝肉味，除非鵝肉味道本身很差，不然我都試原味。（這家的沾醬我都各試了一口）

底下的滷汁不能沾太多，超鹹的。

米粉 50元

全名應該是鵝肉米粉，鵝肉軟嫩味道不錯，湯初次喝的幾口會覺得味道不錯，但大概喝超過1/4碗後就開始覺得湯太鹹了。若是對鹹的感受要求重一點的顧客，可能就會覺得這碗米粉很好吃，我的程度則是大概吃1/4碗後就不喝湯了。

米粉也不錯吃，相較於市面麵攤大多米粉煮得很乾、太難咬、沒味道，這家的米粉算是好味道的。但自從吃過真正用米下去做的米粉後（像是山川米粉，我隨便煮都好吃），我很難覺得不是用米作成的米粉能與之相比。

用餐環境

1F 用餐環境

2F 用餐空間

利用竹子根部當身體作成的裝飾鵝，很可愛。

造訪故事

到福星國小附近看電影時，我習慣走開封街或漢口街先切到中華路走去捷運站（人潮最少），常常經過這家鴨肉扁，每次店內用餐人數都很多，就決定來造訪啦。