銘記越南美食〈伯爵山莊〉(新北市汐止區)

美食標籤：當地名店、時常客滿、越南美食、大眾聚餐、地方特色

網友推薦：涼拌木瓜絲、牛肉河粉、越式炒飯、咖哩雞法國麵包、蝦醬空心菜

吃過推薦：以上皆推薦

 

相較於之前吃過的幾家越南料理都是比較酸、香料味道較為強烈，像是南港的越南之家或是通化街的越南阿香牛肉河粉，銘記越南美食味道顯得非常溫和，我想蠻適合沒那麼喜歡傳統重酸與重香料越南口味的朋友，可以先從較為溫和的銘記試起，再慢慢挑戰味道更為強烈的。

雖然說銘記味道相較之下是比較溫和的，不過每道菜口感上都讓初次體驗的我們感到不平凡之處。 

 

餐點介紹

      

點菜本/Menu | 官網清晰照片

 

點菜單，因過長有對半裁剪以便拍照。品項有點多，在跟「點菜本」對照時可記英文數字，像「牛肉河粉」是「A3」這樣。

 

基本餐具

 

餐點體驗 

涼拌木瓜絲 120元+1成=132元

涼拌木瓜絲有分素的跟葷的。我通常都不特別喜歡涼拌木瓜絲，但這道的口感還不賴，香茅味道較重，屬於好吃等級。

 

牛肉河粉 160元+1成=176元

沒把辣椒吃下肚的狀況下是不會感覺到辣。牛肉很鮮嫩，常見的河粉配料：九層塔、洋蔥、蔥，湯頭味道也不錯，整體有種淡雅的感覺。

有搭配檸檬與兩種味道的醬料，不管是牛肉沾醬吃或是直接加到湯裡頭味道都蠻獨特的，屬於好吃等級。

 

越式炒飯 150元+1成=165元

吃的時候就會覺得這炒飯跟一般的台式炒飯味道很不一樣，與舌頭的觸感&咀嚼的感覺也是不太一樣的。

有加木瓜絲與小黃瓜、香菜、蕃茄、紅蘿蔔、蛋等，屬於好吃等級。

 

咖哩雞法國麵包 150元+1成=165元

咖哩雞做的好吃的很多，這道菜的咖哩雞也做的還不錯吃，比較特別的是它的麵包也蠻好吃的。

 

蝦醬空心菜 120元+1成=132元

蝦醬的味道很特別（之前可能沒吃過或不常吃），空心菜味道不錯，不像有的品種或照顧不當的空心菜會有種苦味，屬於好吃等級。

 

蒜味黃金蝦  580元+1成=638元

有點像辦桌時也會吃到的那種沾蛋黃粉下去炸的蝦子，這種料理方式大多就是可以連殼一起吃的。

不過這天吃的蝦殼還是有點太硬，但蝦腳的部份就很酥脆，可以直接食用，屬於好吃等級。

 

用餐環境

1F室內用餐空間

 

2F室內用餐空間

 

半開放走道用餐空間

 

走道後半段用餐空間

 

戶外用餐空間，佈置的很像宴會婚禮用餐桌。

 

戶外用餐空間

 

候位區

 

停車場

 

飼養動物區

 

 

有金雞（太暗沒辦法拍）、銀雞、鴿子

 

還有自己的菜園，種植紫蘇、九層塔等香料植物。

 

戶外有2~3台人力腳踏車

 

櫃台旁的越南裝飾品

 

情侶吊椅

 

店家資訊

店名：銘記越南美食

地址：新北市汐止區康寧街536-1號

電話：(02) 2692 7015

店家評價：@愛評網(18萬+瀏覽, 2007年8月起)、@臉書專頁(4萬+打卡)

營業時間：11:00 ~ 15:00 / 17:00 ~ 21:00（無固定公休日）

 

 

名片

 

交通地圖

 

交通地圖

 

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