建丞生炒鴨肉羹【斗南火車站】(雲林縣斗南鎮)

建丞生炒鴨肉羹, 雲林縣, 斗南鎮, 長安路二段

美食標籤當地名店時常客滿在地住家服務親切大眾聚餐

店家推薦:魯肉飯、鴨肉羹、生炒鴨肉

吃過推薦:生炒鴨肉

 

斗南的代表性美食鴨肉羹、當歸鴨在建丞生炒鴨肉羹這邊都能吃到,店內用餐空間明亮整潔,若有機會到斗南旅行可以來享用看看。

 

餐點介紹

建丞生炒鴨肉羹, 價目表(menu)

價目表(Menu)

 

建丞生炒鴨肉羹, 價目表(menu) 建丞生炒鴨肉羹, 點菜單(menu)

價目表與點菜單

 

建丞生炒鴨肉羹, 餐點, 楊桃汁

建丞生炒鴨肉羹, 餐點, 楊桃汁

還蠻特別的,有賣楊桃汁跟楊桃原汁、楊桃蜜汁,中南部比較常看到這種賣自家(或親戚家)自製產品的。

 

建丞生炒鴨肉羹, 產品, 冷凍鴨肉羹

建丞生炒鴨肉羹, 產品, 冷凍滷肉燥

鴨肉羹跟滷肉燥都有冷凍外帶盒。

 

建丞生炒鴨肉羹, 產品DM

產品DM

 

餐點體驗

建丞生炒鴨肉羹, 餐點, 魯肉飯(小)

魯肉飯(小) 25元(體驗日期:2016年9月)

多數的滷肉飯對我來說味道都差不多,只要不把飯煮得太水太過黏稠、肉汁不要太鹹就好,多數滷肉飯都有達到這點。但要更進一步讓我覺得好吃或印象深刻的就比較少了。

服務態度:

點餐時我告訴對方「我一個人,有什麼比較推薦的嗎?」,然後一個奶奶跟年紀上感覺是她媳婦的員工告訴我魯肉飯、鴨肉羹、生炒鴨肉都很多人點,但是3樣都點怕我吃不完,我問起份量,老奶奶拿起小碗滷肉飯以及羹湯的碗給我看。雖然只是簡單的幾句對話,卻讓我有種頗久不曾感受到的親切感。 

 

建丞生炒鴨肉羹, 餐點, 鴨肉羹

鴨肉羹 40元

勾芡是很濃稠那種,味道不錯,有加鴨肉、竹筍絲、蒜頭。

回想起來我還蠻少吃鴨肉的,印象中台灣早期養鴨人家還蠻多的,但賣鴨肉的店家卻沒有很普及,可能是要處理的好吃不容易。

 

建丞生炒鴨肉羹, 餐點, 生炒鴨肉

生炒鴨肉 75元

很基本的空心菜炒肉絲該有的簡單味道,平時卻很少吃到(大部分都是調味料比例不對破壞了口感,或是空青菜本身的品種不脆、採摘時間不對)。空心菜炒肉絲就是加點沙茶醬(不要太多,否則都是吃沙茶醬的味道)、加點蒜頭、空心菜有脆,這樣就很好吃。

比較常見的是加牛肉下去炒,而鴨肉的肉質口感跟牛肉剛好相反,牛肉很軟嫩,鴨肉卻很Q彈具咀嚼口感,還不錯吃。

 

用餐環境

建丞生炒鴨肉羹, 用餐環境

用餐環境

 

造訪故事

這天要到雲林電影節去做映後座談,下雲林前在臉書上問朋友到斗南要吃什麼,記下「鴨肉羹、當歸」等關鍵字。

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出高鐵搭計程車欲前往68電影館,問起司機大哥斗南有名的鴨肉在哪呀,他就開始從虎尾的美食開始介紹起,到斗南、斗六的美食全部都介紹過一遍,像是冰店有三家呀,位置在哪、哪一家最值得吃、什麼口味最推薦,或是中華電信旁有攤蔥油餅有多特別,皮怎樣特別、食材又有何特色,形容的仔細堪稱是連美食家也比不上。

說到斗南鴨肉的部份,他說有兩間,一間是賣早上跟中午的,一間是賣中午跟晚上的,他忘記店名了,在一間Motel旁邊,本來是一個小餐車,賣到後來搬到現在的位置開了店面等。

離開68電影館後,我先走去蔥油餅(去程大哥有特地指給我看在哪),才六點多已經收攤,走在馬路上找晚餐(同時考慮要不要坐車回台北後在吃,邊尋找計程車身影時),看到路口轉角有間Motel,想說該不會就是大哥說的那間吧?就走過去看看,走著走著對面居然有賣鴨肉,就跑來吃啦!

 

店家資訊

建丞生炒鴨肉羹, 雲林縣, 斗南鎮, 長安路二段

店名:建丞生炒鴨肉羹

地址:雲林縣斗南鎮長安路二段99號

電話:(05) 596 8833

店家評價:@愛評網(1千+瀏覽, 2012年12月~2016年9月)、@臉書打卡(1千+打卡)

營業時間:10:30 ~ 20:00

 

建丞生炒鴨肉羹, 名片 建丞生炒鴨肉羹, 名片

名片

 

交通地圖

 

若搭乘火車前往可搭置「斗南火車站」,在出火車站後往左邊的「南昌路」(左邊有兩條路,要走南昌路)走去,走到T型路口後往左前方的「南昌西路」走去,到「長安路二段」後再右轉,走一小段就會到達。

距離車站出口約800公尺,走路約9分鐘。

 

延伸閱讀

鄰交通站:斗南車站 [標籤]

捷運美食:台北捷運地圖

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部落格作者:闕小豪 作者:闕小豪

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