建丞生炒鴨肉羹【斗南火車站】(雲林縣斗南鎮)
店家推薦：魯肉飯、鴨肉羹、生炒鴨肉
吃過推薦：生炒鴨肉
斗南的代表性美食鴨肉羹、當歸鴨在建丞生炒鴨肉羹這邊都能吃到，店內用餐空間明亮整潔，若有機會到斗南旅行可以來享用看看。
餐點介紹
價目表（Menu）
價目表與點菜單
還蠻特別的，有賣楊桃汁跟楊桃原汁、楊桃蜜汁，中南部比較常看到這種賣自家（或親戚家）自製產品的。
鴨肉羹跟滷肉燥都有冷凍外帶盒。
產品DM
餐點體驗
魯肉飯(小) 25元（體驗日期：2016年9月）
多數的滷肉飯對我來說味道都差不多，只要不把飯煮得太水太過黏稠、肉汁不要太鹹就好，多數滷肉飯都有達到這點。但要更進一步讓我覺得好吃或印象深刻的就比較少了。
服務態度：
點餐時我告訴對方「我一個人，有什麼比較推薦的嗎？」，然後一個奶奶跟年紀上感覺是她媳婦的員工告訴我魯肉飯、鴨肉羹、生炒鴨肉都很多人點，但是3樣都點怕我吃不完，我問起份量，老奶奶拿起小碗滷肉飯以及羹湯的碗給我看。雖然只是簡單的幾句對話，卻讓我有種頗久不曾感受到的親切感。
鴨肉羹 40元
勾芡是很濃稠那種，味道不錯，有加鴨肉、竹筍絲、蒜頭。
回想起來我還蠻少吃鴨肉的，印象中台灣早期養鴨人家還蠻多的，但賣鴨肉的店家卻沒有很普及，可能是要處理的好吃不容易。
生炒鴨肉 75元
很基本的空心菜炒肉絲該有的簡單味道，平時卻很少吃到（大部分都是調味料比例不對破壞了口感，或是空青菜本身的品種不脆、採摘時間不對）。空心菜炒肉絲就是加點沙茶醬（不要太多，否則都是吃沙茶醬的味道）、加點蒜頭、空心菜有脆，這樣就很好吃。
比較常見的是加牛肉下去炒，而鴨肉的肉質口感跟牛肉剛好相反，牛肉很軟嫩，鴨肉卻很Q彈具咀嚼口感，還不錯吃。
用餐環境
用餐環境
造訪故事
這天要到雲林電影節去做映後座談，下雲林前在臉書上問朋友到斗南要吃什麼，記下「鴨肉羹、當歸」等關鍵字。
出高鐵搭計程車欲前往68電影館，問起司機大哥斗南有名的鴨肉在哪呀，他就開始從虎尾的美食開始介紹起，到斗南、斗六的美食全部都介紹過一遍，像是冰店有三家呀，位置在哪、哪一家最值得吃、什麼口味最推薦，或是中華電信旁有攤蔥油餅有多特別，皮怎樣特別、食材又有何特色，形容的仔細堪稱是連美食家也比不上。
說到斗南鴨肉的部份，他說有兩間，一間是賣早上跟中午的，一間是賣中午跟晚上的，他忘記店名了，在一間Motel旁邊，本來是一個小餐車，賣到後來搬到現在的位置開了店面等。
離開68電影館後，我先走去蔥油餅（去程大哥有特地指給我看在哪），才六點多已經收攤，走在馬路上找晚餐（同時考慮要不要坐車回台北後在吃，邊尋找計程車身影時），看到路口轉角有間Motel，想說該不會就是大哥說的那間吧？就走過去看看，走著走著對面居然有賣鴨肉，就跑來吃啦！
店家資訊
店名：建丞生炒鴨肉羹
地址：雲林縣斗南鎮長安路二段99號
電話：(05) 596 8833
店家評價：@愛評網(1千+瀏覽, 2012年12月~2016年9月)、@臉書打卡(1千+打卡)
營業時間：10:30 ~ 20:00
名片
交通地圖
若搭乘火車前往可搭置「斗南火車站」，在出火車站後往左邊的「南昌路」（左邊有兩條路，要走南昌路）走去，走到T型路口後往左前方的「南昌西路」走去，到「長安路二段」後再右轉，走一小段就會到達。
距離車站出口約800公尺，走路約9分鐘。
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作者：闕小豪
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