阿宗麵線忠孝店【捷運忠孝復興站】（台北市大安區）

「阿宗麵線」大概是台灣最有名的麵線了，原本開在西門町這台灣北部最有名的都市景點之一，

來自台灣各地、國外的遊客，來台灣北部幾乎都會到西門町一遊，大多也都吃過阿宗麵線。

後來它在忠孝SOGO百貨（白色那棟）旁邊也開了家分店，就在面對百貨時左方的巷子裡。

話說小豪這輩子大概吃過三次阿宗麵線，

第一次約是15年前在西門町「站著」吃過，幾乎沒啥印象了，

只記得排隊吃似乎不值得，若值得的話我應該會印象深刻。

第二次吃時是小豪在SOGO工作時，有天發現公司旁邊開了這家店，就跑去捧場了，

那時只是覺得「啊不就這樣而已」，就算不用排隊也不會特地想再光顧。

（因為公司走到這只要一分鐘，只要挑冷門一點時段來就不用排隊）

不過開始寫食記後，覺得要紀錄一下，又跑來吃一次，這次是第三次。

 

小豪會覺得阿宗麵線是所謂「好吃麵線」的「基本款」，它的麵線煮得很好吃，

大腸有稍微不易嚼爛，但不確定這是常態，還是剛好這天剛好狀況比較差？

或許大腸要好吃，時間的掌握得非常微妙，

多煮一分鐘則太爛，少煮一分鐘則嚼不爛。

湯頭是很基本的柴魚，用來調味非常棒，

但數量多了就會像這碗，吃起來顯得有些乾乾的而不舒服。

 

但若用手機來舉例，這就只是隻能打電話的手機而已，

它沒有附加照相功能（好吃的大腸或蚵仔），

它沒有上網功能（極致好喝的湯頭），

它沒有小米機的價格（這一碗要45元好貴呀），

它就只是一隻賣「iPhone」價格的「黑金剛」。（我真是個譬喻天才呀）

但是它是少數有開發票的麵線店家，要報稅成本會高個5%，

我吃過的麵線中，板橋「油庫口」麵線也有開發票。

 

店內用餐環境還蠻乾淨的，有冷氣、風扇。

 

菜單與價目表

 

營業時間

 

關於阿宗麵線這個位置，小豪記得剛到SOGO時，這裡店面租金是一個月60萬，

然而這租金想也不用想，會全部轉嫁到消費者身上。

小豪雖然是土生土長的台北人，但常常覺得都市人消費習慣好灑脫，

很多東西只要好吃或有名，即使價格昂貴不合理，也是照常一直消費，

一碗冰要300元，照樣吃，這價格小豪可以吃7碗湯麵，還每碗都會讓我飽到打嗝。

 

我想的比較多，會覺得因為「精華地段」而多付出的這10元20元看起來不多，

但一份食物如果是花了很大一部份的費用在「包租公」的「收入」上而非食物的食材、服務人員的薪水上時，

這不是件好事，而每個消費者消費的行為就是增長這種現象的幫手，

因為租金高，利潤就會降低，很可能就會在食物食材上或服務人員薪水上壓低成本，

對這個社會來說，這些都不是好事。

 

至於為什麼會有人說阿宗麵線很好吃，也有人說不好吃？

當我們在說一個東西好不好吃時，很多時候往往跟東西好不好吃本身沒關係。 

影響這點的因素很多，小豪覺得阿宗麵線本身是好吃的，但它就只是很基本的水準而已，

有些人就是真的覺得好吃，

也可能只是看到大家搶破頭，就會覺得那好吃，

或是喜歡大排長龍的店，這可以用來加強他在推薦這道食物時的信心，

或許只是想要跟大家有個共同話題，大家怎麼說，他也會跟著這樣認定。

而有些人可能是真的覺得不好吃，

或許是懷著過大的期待，所以失望了，

或是吃過不少更好吃的麵線，覺得不如預期才認為不好吃。

 

人的喜好本來就會有所不同，而且感受是很容易受到外界影響的，

當然在這樣的情況下，評價就很容易出現兩極。

 

後記：

小豪在搜尋美食資料時，會去翻我吃過的店家來做參考，

如果感想類似，就會繼續閱讀其他篇文章，

但如果差異太大，其他篇文章就不太去閱讀，

畢竟參考資料當然要找跟自己感受類似的才會比較準確些，

這天朋友阿摸推薦一位美食部落客「阿虎」，

小豪就去翻他的阿宗麵線來看，評價類似，以後要多多參考！

 

體驗日期：2013年9月

 

【店家資訊】如何前往…

顯示詳細地圖

 

阿宗麵線忠孝店 

地址：台北市忠孝東路4段17巷2號

電話：(02) 2721 9899 / (02) 2721 9198

營業時間：

週日到週四 11:30 ~ 21:30

五、六或假日前夕 11:30 ~ 22:00

＊若隔天有放假，就會晚半小時關門的意思。

 

．阿宗麵線（G+店家資訊） 

．阿宗麵線忠孝店（Facebook 打卡）

 

若搭捷運的話，可以搭到「忠孝復興站」，從「4號出口」出來後往左後方迴轉，

這時白色SOGO會在你右側，走到第一條巷子（目前是屈臣氏）右轉即可看見。

 

延伸閱讀

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．坐捷運、火車吃吃喝喝：台北捷運美食地圖

．經典中的經典食物：闕小豪的美食菜單

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