沈家涼麵【社后】(新北市汐止區)

沈家涼麵【汐止】(新北市.汐止區)

話說開始吃涼麵後,沈家涼麵也是我的口袋名單,因為很多汐止人一提到汐止美食,就會講到這家涼麵。

我必須先說,這家沈家涼麵跟沈佳宜一點關係也沒有。(廢話,沒有人這樣懷疑過好嗎!)

這天上網查營業時間,發現它凌晨四點就開始營業了,我一度懷疑資料是不是打錯了,

身為一位專業的美食愛好者,凌晨四點立馬殺去吃吃看也只是剛剛好…(其實我只是又失眠了)

知道為什麼第一張照片這麼暗了吧,因為現在還沒四點!

 

沈家涼麵【汐止】(新北市.汐止區)

店內的涼麵只有一種,很單純,只是看你份量要多少而已。

湯的選擇非常多,有豬血、貢丸、蛋花、味增,以及這些湯的混搭,還有紅茶。

 

沈家涼麵【汐止】(新北市.汐止區)

涼麵(大)40

先就外觀而言,麻醬的量大概介於「來來涼麵」跟「橫科涼麵」中間值,

麵條偏細,小黃瓜屬於扁平型削法。

 

沈家涼麵【汐止】(新北市.汐止區)

我很怕吃麻醬味道太重的涼麵,那沙沙的感覺我不喜歡,

本來有些擔心這涼麵的麻醬,但它底下有湯汁可供攪拌。

雖然麻醬看起來加了不少,我還有些小擔心,但實際上吃起來味道還不錯,滑溜順口,

麵條相較之下算是偏硬那種,比較有嚼勁,小豪也喜歡這種。

整體來說會讓人一口接著一口吃,味道不錯。

 

沈家涼麵【汐止】(新北市.汐止區)

醬料有芥末、超辣(辣醬)、辣油

 

沈家涼麵【汐止】(新北市.汐止區)

辣醬雖然看起來跟便利商店的沒兩樣,但是小豪只加了一小滴,

入口時嘴唇馬上感到麻麻的,但不會讓人覺得不舒服的麻,

辣的口味也不至於到說會讓人喊著「我要水我要水」那般,但真的有辣,

結果小豪吃完涼麵後,才開始喝湯,喝完湯後居然還在流汗。

(不過我本身很會流汗就是了)

 

沈家涼麵【汐止】(新北市.汐止區)

看很多人都會加芥末,下次再來嘗嘗。

 

沈家涼麵【汐止】(新北市.汐止區)沈家涼麵【汐止】(新北市.汐止區)

味增蛋花 30元

 

沈家涼麵【汐止】(新北市.汐止區)

他們的味增就是我比較喜歡的那種,不是濃稠的味增,

裡頭的料也比較簡單,海帶、蔥、豆腐、蛋花這樣,

Advertisements


豆腐雖然不是那種湯汁能浸透到豆腐裡頭那種,但配合起湯喝也蠻不錯的。

搭配起涼麵,飽食感十足,是吃完會感到滿意的餐點。

 

沈家涼麵【汐止】(新北市.汐止區)

用餐環境

此外服務人員都蠻親切的,即使手頭上在忙,也會打聲招呼,遇到熟客還會跟客人聊一下天。

 

沈家涼麵【汐止】(新北市.汐止區)

店面

小豪在網路上查到這店凌晨4點開始營業時,還覺得有些訝異,

沒想到4點就有食客來買涼麵的,而到4點15分時,已經大概有10個客人來買了,

有些事剛下班的計程車司機大哥,有些是附近的居民,好誇張呀。

 

每個人的口感喜好差異很大,小豪常在台灣各地尋找美食品嚐,

期許自己盡量客觀寫出食物的特色之處,若跟您口味不同也別見怪。

 

體驗日期:2013年10月

 

【店家資訊】交通如何前往…


顯示詳細地圖

 

沈家涼麵

地址:新北市汐止區福德一路186號

電話:(02) 2694 9673

營業時間:凌晨 04:00 ~ 下午 14:00,賣完為止(星期一公休)

 

沈家涼麵(G+ 店家資訊)

沈家涼麵(Facebook 打卡)

 

沈家涼麵【汐止】(新北市.汐止區)

沈家涼麵在福德一路上,從「大同路一段」轉進「中興路」後,

看到天橋右轉,這條路就是福德一路,直行不久後就會在路邊看到。

這裡最近的火車站應該是「汐科車站」,但走路過來太遠,建議用自己的交通工具過來。

 

延伸閱讀

=========吃==========

.坐捷運、火車吃吃喝喝:台北捷運美食地圖

Advertisements


.經典中的經典食物:闕小豪的美食菜單

.人生不就是要吃吃喝喝嗎:食記

 

========吃相關========

.活著就是要運動:運動(登山、單車、跑步)

.跟我一起去旅行吧!旅行

.旅行最貴的就這個:住宿

.按個讚,追蹤這個部落格的文章:闕小豪 on Facebook 或 Google+

 

歡迎用「轉貼連結」或「分享」的方式轉貼文章,請勿全篇複製。

喜歡這篇文章,也歡迎留下回應或點個讚,謝謝您。

Advertisements
部落格作者:闕小豪 作者:闕小豪

近期公告:部落格剛完成架站,版面還有許多需要調整之處,若有發現任何錯誤也歡迎告知。

Advertisements

4 個回應

  1. 某〃涼 說:

    最近都變成食記了~慘了我肚子餓了QAQ

  2. dinosaurs 說:

    民以食為天呀,所以開始狂寫食記。:)

  3. saracat 說:

    這是我一個星期至少吃一次的早餐 ^0^

  4. dinosaurs 說:

    快說我是個在地人等級的美食家~(大誤)

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *