四川辣麵@南港店【南港火車站】(台北市南港區)

美食標籤：商場百貨、日式料理

店家推薦：待整理

吃過推薦：

 

位於「CityLink 南港店」8樓的「四川辣麵」，是由華裔日籍廚師陳建一創建的餐廳^[1]，

他從擅長四川料理的父親陳建民那學習到料理的技巧^[2]，在日本推廣四川料理的建一是日本節目《鐵人料理》中華料理的鐵人^[3]。

 

餐點介紹

點菜單。由於沒找到官網，官方臉書上也沒找到點菜單，就先提供這沒有拍得很好的照片，感謝水色兄幫忙拿。

 

辣麵由來 & 食材（中國）歷史介紹

 

調味料相當多元：胡麻、蒜酥、唐辛子、山椒、荔枝醋

擺盤蠻有味道的，但我沒能拍得好。

 

期間限定

雙人經典組合 388元（週年慶優惠+南港店限定）（2015年10月）

內容：日式拉麵x2 + 季節時蔬x1 + 煎餃x1 + 冷泡茶x1 + 荔枝冰沙x2

這天是四個水瓶好友的聚餐，由於大家都懶得等，就挑了一間還有位置但也有人潮的店。看到雙人套餐的價格還OK，就跑來吃吃看嘍。

 

 

DM

 

餐點體驗

金銀擔擔麵（黑芝麻）220元

不知道哪樣料理是招牌時，我通常都會從比較奇特口味的吃起，像是湯中加入黑芝麻的這碗。

我其實很討厭吃芝麻，但主要是討厭芝麻卡在齒縫間的感受。

金銀擔擔麵是小辣，但也可以做不辣；根據兩位吃不辣口味的女性友人表示，湯頭有點像是吃黑芝麻湯圓餡料跑出來時那種感受，有點噁心。

我是吃原味（小辣），倒不會有什麼奇怪的感受，不知道是不是辣味蓋過芝麻，抑或是我本身不討厭這種味道。就個人感受而言，味道就像湯頭比較特殊的擔擔麵，有芝麻的香氣，湯頭還不錯，麵也不錯吃。

 

煎餃 80元

屬於內餡湯汁飽滿那種，有點過燙反而吃不出是否美味，稍微冷卻後味道依然不強烈。餅皮煎得蠻酥的。

 

季節時蔬 50元

淋上醬料後，不難吃的豆芽菜，但不至於到印象深刻。

 

冷泡茶 35元

個人感受而言就是一般的冷泡茶（當然也沒人說它很特別）。

 

荔枝冰沙

 

用餐環境

用餐環境

 

路口的櫃子擺放醃製辣椒的玻璃罐，但個人覺得這視覺效果沒有很好，有點像中藥材店。

 

報章雜誌剪輯

 

招牌

 

我覺得這好酷喔！竹編的QR Code！

 

櫃台背後很像中藥行的小櫃子

 

牆上的海報

 

店家資訊

店名：四川辣麵@南港店

地址：台北市南港區忠孝東路七段369號C棟8樓

電話：(02) 2653 0608

店家評價：@愛評網(1百+瀏覽)、@臉書專頁(1千+打卡)

營業時間：

星期日到四：11:00 ~ 21:00

星期五、六：11:00 ~ 21:30

 

名片

 

參考資料

1,^ 點菜單上「辣麵由來」

2,^ 維基百科：陳建一（連結）、陳建民（連結）

3,^ 維基百科：料理の鉄人（連結）

 

交通資訊：CityLink 南港店 C1棟

若搭乘台北捷運或臺鐵、高鐵前往，可搭至捷運南港站/南港車站/臺鐵南港站，Citylink 與車站共構，出站後走連通道即可抵達。

 

簡易訣竅：要在不同棟之間穿越，都是先到2F，再走去想去的那棟，再上樓或下樓。

地圖乍看會不容易理解，且有些細節沒在上頭，整理後複雜版說明如下：

(1) A、B、C棟在2F、3F是相通的，1F只有A、B棟相通，4F以上各棟是獨立的。

(2) 若要從A棟走到C棟，3F有一段空中花園會淋到雨，故推薦走2F來連接各棟。

(3) B棟與C棟1F之間有馬路橫越，中間有柵欄，若要從這得繞到馬路側，不方便。

(4) 捷運站在B棟地下1樓，高鐵跟台鐵在B棟地下2樓。

(5) 從外觀看，高的那兩棟是A、B棟，旁邊14樓那棟是C棟，再旁邊的是12樓的停車場。

(6) 停車場與C棟連結的是2F。

其他1公里內的捷運站：

• 捷運南港展覽館站（兩處出口相距離1公里）

附近美食：南港車站/捷運南港站/高鐵南港站、捷運南港展覽館站