東湖王家水餃館【捷運東湖站】(台北市內湖區)

東湖王家水餃館, 台北市, 內湖區, 東湖路

美食標籤當地名店時常客滿工作唸書在地住家

顧客推薦:水餃

吃過推薦:待下次體驗

 

東湖王家水餃館一直都是東湖這邊的美食代表,每到用餐時間店內總是客滿,喜歡水餃的朋友可以試試。

 

口味參考

因為每個人喜好差異很大,故提供對幾間較知名水餃店的喜好以供參考。

喜愛:南港山東(驚艷)

好吃:好餃子

不錯:東湖王家北大荒

普通:

 

與東湖王家口味相似推薦:北大荒

 

點餐流程

1, 店共有兩間,位於樓梯兩側,靠招牌那間暫稱為座位區,另一間稱為廚房區。

2, 先到坐位區找坐位,點菜單共有2張,白色那張要拿給廚房,留黃色的在桌上讓店員上菜時比對。

3, 小菜在廚房區那間,自己拿,再記帳。

4, 吃完後把菜單拿到廚房區付帳。

 

餐點介紹

東湖王家水餃館, 點菜單(menu)

點菜單/menu

 

調味料

東湖王家水餃館, 調味料

香油、醋、醬油、蒜泥、辣椒醬x2、辣油

 

餐點體驗

東湖王家水餃館, 餐點, 韭菜豬肉水餃

韭菜豬肉水餃 1顆7元(體驗日期:2016年11月)

有印象的,大概大學時期曾吃過這家水餃,確切的口感沒印象了,只記得就是不喜歡,相較於當時我覺得好吃的水餃只有南港山東水餃(附註:不過南港山東水餃這十年來很不穩定)。

不希望只憑一次嚐試就判定要不要造訪一家店,大概隔個數年後還是會願意造訪以前不喜歡的店家,這次因為嚐試了好餃子,決定再來吃吃看王家。

這次可以趁著剛吃完記憶最鮮明的時刻來記下口感,剛好最近也都造訪過南港山東、好餃子可供比較,這次我似乎有找到為什麼我會不喜歡這家,但是卻在網路上看到一堆人都大推東湖水餃有多好吃、甚至很多人用他們吃過最好吃的水餃來形容。

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網路上的食記或電影都缺少「分類,然後把東西推薦給合適的族群」的習慣,都是習慣用數量去比較,這家店要排幾個小時、那部電影票房怎樣,大家都把結果二分法歸類,好吃或不好吃、好看或不好看,而不是推薦A口味給某族群、B口味給另一族群、C口味給怎樣的族群。

我很不喜歡食物「乾乾」的口感,像是芋頭,這次來吃水餃時就發現王家的肉對我來說就有那種乾乾的口感,雖然餅皮裡有不少湯汁,但對我來說肉餡的部分就是乾乾的。

這個大大的影響了我的感受,使得對這水餃的喜好是屬於「普通」等級的,但扣除這種感受,肉餡的味道是介於「還不錯」與「好吃」之間的等級,以至於我也不知道該怎麼把這水餃分到哪一級。

會覺得東湖王家跟北大荒的風格類似,肉質較乾(不討厭的人可能感受不出來我說的討厭點),但很有咀嚼口感,可以咀嚼個好幾下肉還在嘴中,而不是有些餡少的咀嚼個幾下就沒了。好餃子跟南港山東肉質就比較鮮,不會有那種乾的感覺。

東湖王家跟北大荒餡料都很多,幾乎是接近乒乓球大小的肉,對於喜歡咀嚼的人來說吃起來會很有在吃東西的爽快感(喜不喜歡咀嚼也是種喜好差異)。

這兩家韭菜的味道也都不明顯(一般來說韭黃也有類似的效果),對於討厭韭菜的人來說有加分。我以前不太喜歡韭菜味,但近年來還蠻能接受的,目前吃過最強烈的大概是舊莊公園水煎包,它就是完全符合我喜好的那種不乾、韭菜味夠、夠鮮的狀況,第一次吃就覺得很驚艷,南港山東水餃也是類似的口感讓我覺得驚艷。

所以我會認為喜歡王家水餃的,喜歡北大荒的機率很大,這是口味相似的;而喜歡南港山東的(口味穩定時),喜歡好餃子的機率很大,兩者口味也相似。說不定有人兩種都喜歡,但我則是只有喜歡後面那一類。

 

東湖王家水餃館, 餐點, 韭菜豬肉水餃

水餃內餡相當多

 

東湖王家水餃館, 餐點, 酸辣湯

酸辣湯(小) 40元

這酸辣湯完全不是我喜歡的類型,但也不至於到不喜歡喝啦。我不太喜歡靠調味料,像是很多人吃麵線都會加很辣或很多醋,但我就喜歡試原味,酸辣湯也是,我不太喜歡酸味很重的、黑胡椒加很多的。

 

用餐環境

店員告知不能拍照,尊重店家故不提供。

店內約有10張四人坐正方形桌,約可容納20多人。

 

店家資訊

店名:東湖王家水餃館(點菜單)、王家水餃館(招牌)、王家水餃(口頭稱呼)

地址:台北市內湖區東湖路119巷2號

電話:(02) 2631 8277

店家評價:@愛評網(5萬+瀏覽, 2008年11月~2016年11月)、@臉書打卡頁(6千+打卡)

營業時間:11:30~21:00(無固定公休日)

 

交通地圖

 

若搭乘「台北捷運」可搭至棕線的「捷運東湖站」,從「3號出口」出來後面對捷運高架橋右轉,沿著「康寧路三段」走至「東湖路」過馬路後再右轉,走到在左側看到一間國小,過了國小那條馬路就是「東湖路119巷」,左轉進去就會看到王家水餃。

 

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捷運美食:台北捷運地圖

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部落格作者:闕小豪 作者:闕小豪

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