東湖王家水餃館【捷運東湖站】(台北市內湖區)
顧客推薦：水餃
吃過推薦：待下次體驗
東湖王家水餃館一直都是東湖這邊的美食代表，每到用餐時間店內總是客滿，喜歡水餃的朋友可以試試。
口味參考
因為每個人喜好差異很大，故提供對幾間較知名水餃店的喜好以供參考。
喜愛：南港山東(驚艷)
好吃：好餃子
普通：
與東湖王家口味相似推薦：北大荒
點餐流程
1, 店共有兩間，位於樓梯兩側，靠招牌那間暫稱為座位區，另一間稱為廚房區。
2, 先到坐位區找坐位，點菜單共有2張，白色那張要拿給廚房，留黃色的在桌上讓店員上菜時比對。
3, 小菜在廚房區那間，自己拿，再記帳。
4, 吃完後把菜單拿到廚房區付帳。
餐點介紹
點菜單/menu
調味料
香油、醋、醬油、蒜泥、辣椒醬x2、辣油
餐點體驗
韭菜豬肉水餃 1顆7元（體驗日期：2016年11月）
有印象的，大概大學時期曾吃過這家水餃，確切的口感沒印象了，只記得就是不喜歡，相較於當時我覺得好吃的水餃只有南港山東水餃（附註：不過南港山東水餃這十年來很不穩定）。
不希望只憑一次嚐試就判定要不要造訪一家店，大概隔個數年後還是會願意造訪以前不喜歡的店家，這次因為嚐試了好餃子，決定再來吃吃看王家。
這次可以趁著剛吃完記憶最鮮明的時刻來記下口感，剛好最近也都造訪過南港山東、好餃子可供比較，這次我似乎有找到為什麼我會不喜歡這家，但是卻在網路上看到一堆人都大推東湖水餃有多好吃、甚至很多人用他們吃過最好吃的水餃來形容。
網路上的食記或電影都缺少「分類，然後把東西推薦給合適的族群」的習慣，都是習慣用數量去比較，這家店要排幾個小時、那部電影票房怎樣，大家都把結果二分法歸類，好吃或不好吃、好看或不好看，而不是推薦A口味給某族群、B口味給另一族群、C口味給怎樣的族群。
我很不喜歡食物「乾乾」的口感，像是芋頭，這次來吃水餃時就發現王家的肉對我來說就有那種乾乾的口感，雖然餅皮裡有不少湯汁，但對我來說肉餡的部分就是乾乾的。
這個大大的影響了我的感受，使得對這水餃的喜好是屬於「普通」等級的，但扣除這種感受，肉餡的味道是介於「還不錯」與「好吃」之間的等級，以至於我也不知道該怎麼把這水餃分到哪一級。
會覺得東湖王家跟北大荒的風格類似，肉質較乾（不討厭的人可能感受不出來我說的討厭點），但很有咀嚼口感，可以咀嚼個好幾下肉還在嘴中，而不是有些餡少的咀嚼個幾下就沒了。好餃子跟南港山東肉質就比較鮮，不會有那種乾的感覺。
東湖王家跟北大荒餡料都很多，幾乎是接近乒乓球大小的肉，對於喜歡咀嚼的人來說吃起來會很有在吃東西的爽快感（喜不喜歡咀嚼也是種喜好差異）。
這兩家韭菜的味道也都不明顯（一般來說韭黃也有類似的效果），對於討厭韭菜的人來說有加分。我以前不太喜歡韭菜味，但近年來還蠻能接受的，目前吃過最強烈的大概是舊莊公園水煎包，它就是完全符合我喜好的那種不乾、韭菜味夠、夠鮮的狀況，第一次吃就覺得很驚艷，南港山東水餃也是類似的口感讓我覺得驚艷。
所以我會認為喜歡王家水餃的，喜歡北大荒的機率很大，這是口味相似的；而喜歡南港山東的（口味穩定時），喜歡好餃子的機率很大，兩者口味也相似。說不定有人兩種都喜歡，但我則是只有喜歡後面那一類。
水餃內餡相當多
酸辣湯(小) 40元
這酸辣湯完全不是我喜歡的類型，但也不至於到不喜歡喝啦。我不太喜歡靠調味料，像是很多人吃麵線都會加很辣或很多醋，但我就喜歡試原味，酸辣湯也是，我不太喜歡酸味很重的、黑胡椒加很多的。
用餐環境
店員告知不能拍照，尊重店家故不提供。
店內約有10張四人坐正方形桌，約可容納20多人。
店家資訊
店名：東湖王家水餃館(點菜單)、王家水餃館(招牌)、王家水餃(口頭稱呼)
地址：台北市內湖區東湖路119巷2號
電話：(02) 2631 8277
店家評價：@愛評網(5萬+瀏覽, 2008年11月~2016年11月)、@臉書打卡頁(6千+打卡)
營業時間：11:30~21:00（無固定公休日）
交通地圖
若搭乘「台北捷運」可搭至棕線的「捷運東湖站」，從「3號出口」出來後面對捷運高架橋右轉，沿著「康寧路三段」走至「東湖路」過馬路後再右轉，走到在左側看到一間國小，過了國小那條馬路就是「東湖路119巷」，左轉進去就會看到王家水餃。
延伸閱讀
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作者：闕小豪
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