《咖非正義》公平貿易與倫理消費

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Black Gold(咖非正義)(不公平咖啡)

您曾想過我們每天喝的咖啡,其中有著極為不公平的現象在裡頭嗎?

紀錄片《咖非正義》導演馬克法蘭西斯與尼克法蘭西斯兄弟,透過訪談來介紹咖啡送到消費者手上的過程,

從種植咖啡樹的農夫、收購的中盤商、紐約咖啡交易所的期貨貿易買賣,到製成包裝在市場上販售,或咖啡廳販售咖啡給消費者,

但是在這整個過程中,種植咖啡豆的農夫所付出的勞力與成本卻未能有合理的報酬,甚至得以不到種植成本的價格賣給收購的一方。

紀錄片先從「咖啡誕生地」衣索比亞與咖啡的關係介紹起,透過成立「歐拉米咖啡農合作社聯盟」(Oromia Coffee Farmers Cooperative Union)的塔德斯梅斯柯拉(Tadesse Meskela)與農民的對話,帶出紀錄片要表達的問題核心,

一公斤的咖啡豆大概可以做80杯咖啡,約2000比爾,但是在產地,運氣好的話一公斤的咖啡豆只能賣2比爾(0.23美元),

當然咖啡豆從產地收購後,還要經過許多過程才會送到消費者手上,但問題不只在這將近1000倍的差異上,

而是農夫賣咖啡豆獲得的成本,往往不夠種植的成本,以至於農夫們越種越窮,連基本的生活都有問題,更不用說有辦法讓孩子受教育。

 

造成這問題的原因很多,紀錄片也透過塔德斯來介紹,像是咖啡豆送到消費者手上之前得經過六次交易(咖啡供應者、中盤商、咖啡仲介等),

而咖啡豆的收購幾乎被四大跨國企業廠商給壟斷,他們決定咖啡豆的收購價格,農夫無法議價。

紀錄片也介紹了不少衣索比亞的生活現況,衣索比亞貧窮的狀況在台灣並不陌生,「飢餓三十」活動最初的目的就是為衣索比亞飢民募款,

波瑞恰(Boritcha)的一個醫療餵養中心,會收留重度營養不良的孩子,後來漸漸的也有大人進住。有個媽媽帶小孩來,雖然小孩很瘦(9.5公斤),但審核上屬於中度營養不良,媽媽只好把孩子帶回去,

也看到很多農夫生活在由木頭和樹葉搭建而成的簡陋房屋中,住著15個人和一個嬰兒,受訪的農夫想上課但沒辦法上課,買不起另一間房屋而跟父母住著,也沒辦法給小孩教育,

另一個受訪者說自己的爺爺也是咖啡農夫,而他爸爸甚至工作到背部斷裂都還在工作,種的咖啡卻沒有合理的收購價格,也沒有足夠的錢養家。

許多貧困的家庭把希望寄託在下一代的教育上,但十分仰賴咖啡農作的衣索比亞,只要咖啡的價格不穩定,學校甚至會買不起黑板,影片中就有個老師是在已經破爛的黑板上寫字。

 

雖然國際上一直都對衣索比亞有援助,但就像我們所知道的「給他魚吃不如教他釣魚」,

影片有點出問題的核心在於咖啡的收購價格低的不合理,

若能改善這問題,農夫的生活環境也會跟著改善,而不是一再的靠援助過活。

塔德斯成立農合作社的目的就在於,他想簡化咖啡交易的過程,把農夫種植的咖啡以較合理的價格直接賣給烘培商,

電影尾聲也提到農合作社決定把賺來的錢,投資在蓋學校上,他們村裡一直都沒有學校。

 

看完了衣索比亞的困境,那又跟我們這些人有什麼關係呢?我們除了看電影時給予同情外,又能做什麼呢?

這就是很多國家在推廣「公平貿易」(Fairtrade)的原因,可別聽到貿易兩個字就以為一定是艱深難懂的詞彙,

公平貿易的觀念就是透過完整有系統的規劃,確保生產者獲得合理的報酬、勞動者獲得應有的權力、讓環境得到應有的保護,

提供消費者(像是你我)、貿易商有更公平的管道可以選擇,進而減少那些對貧窮國家勞力剝奪的制度。

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除了這部紀錄片提到的咖啡以外,棉花與可可也是台灣比較熟悉的公平貿易物品,這些年有些相關的報導或節目都有談論到,

全世界有2000萬的農民生產棉花維生,將近三分之二的棉花是在開發中的國家生產,許多棉花生產者一天的薪水不到2美金,

美國、歐盟與中國對棉農的補貼,造成棉花生產過剩,使得棉花價格降低,

而開發中的國家,因為沒有補助,生產價格相對高於有補助的已開發國家,變成只能以比種植成本還低的價格出售。

棉花這點跟衣索比亞的狀況有點類似的點在於,同樣的補助制度,讓衣索比亞的穀物在全球的市場中沒有競爭力,

於是他們大量種植咖啡這種原本應該是高經濟效益的農作,但又受到各種操作而使得收購價格極為低廉。

至於可可的問題,全世界70%的可可是由位於西非的童工勞力所提供,

就我之前看到的報導,這些童工除了不合理的工作時數外(嗯…基本上童工本身就是個大問題),

有些童工甚至是沒有薪水的,雇主只提供基本的吃住,強迫童工們超時工作。

同樣的問題,西方的跨國大企業公司掌握了象牙海岸將近85%的出口量,他們決定了可可的收購價格。

 

世界上有很多議題我們都未曾想過,很多時候並不是消費者冷血或漠視,而是因為我們未曾有機會去接觸這些議題。

這些不公平的事情透過紀錄片或專題文章的報導讓我們了解了之後,我們還必須花時間去了解與認識,

這需要有很多人的努力,有人成立農民合作社聯盟,在被壟斷的市場外尋求其他合理價格的銷售管道,

有越來越多的國家在推廣公平貿易的觀念,尋求認同相同理念的農民、貿易商加入,

而每個消費者也可以透過實際的消費行為,不選擇那些對農民或勞工剝奪的廠商(倫理消費),

也可以試著去了解與認識公平貿易的理念以及推廣給更多朋友認識。

 

附上紀錄片中提到的資料:

.咖啡是全球第二大宗的交易商品(僅次於石油)

.衣索比亞的咖啡豆產量居非洲之冠,超過1千5百萬衣索比亞人仰賴咖啡維生,佔衣索比亞出口收入的67%。

.一杯咖啡在海格麗美瑞安(衣索比亞)是1比爾(0.12美元),在西方國家要25比爾(2.9美元)

.挑選咖啡豆工人一天工作8小時,薪水是4.5比爾,還不到一美元

.咖啡的國際價格是紐約和倫敦決定的

.衣索比亞每年有700萬人靠食物救援過活

.衣索比亞的咖啡農在咖啡無法獲得合理的報酬後,有些已改種鶴特。

.咖啡四大跨國企業:卡夫食品(Kraft)、寶僑公司(Proctor&Gamble)、雀巢(Nestle)、和莎莉(Sara Lee)

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附註:Oromia 亦翻做奧羅密亞

附註二:雀巢有雀巢咖啡(Nescafe)、卡夫有麥斯威爾(Maxwell House)與Maxim咖啡

 

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紀錄片中主要的受訪者塔德斯梅斯柯拉(Tadesse Meskela)

 

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挑選咖啡豆的工作者

 

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援助衣索比亞的食物

 

這是受「教育部人權教育諮詢暨資源中心」之邀而寫,文章亦刊登於此:《咖非正義》公平貿易與倫理消費

 

.電影資訊:@開眼@IMDb(7.1)、@爛蕃茄(84%)

.電影預告:中文預告

.粉絲專頁:Black Gold Movie咖「非」正義 不要壓榨農民利益(臉書)

.隱藏劇情:紀錄片你要啥隱藏劇情。XD

.笑點:無

.相關網站:台灣公平貿易協會

.觀賞平台:Yahoo! 奇摩影音 咖非正義-紀錄片

 

【電影資訊】

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電影名稱:Black Gold

其他名稱:咖非正義(台灣)、不公平咖啡(台灣舊譯)、黑金(中國、香港)

上映日期:台灣沒上映,但有發行DVD

電影年份:2006年

片長:78分

導演:馬克法蘭西斯(Marc Francis)、尼克法蘭西斯(Nick Francis)

出品國:美國

 

劇情簡介

本片獲2006日舞評審團大獎提名,由馬克 法蘭西斯及尼克 法蘭西斯兄弟執導的紀錄片,深入探討富裕國家享受著香濃咖啡的同時,發展中國家的咖啡農卻面臨入不敷支,愈種愈窮的困境。本片紀錄埃塞俄比亞咖啡農合作社致力締造公平的咖啡貿易的過程,協助七萬多名農民取得更合理的咖啡豆收購價,並將多得收益投入興建學校、診所與咖啡加工場,在國際貿易不友善的艱辛環境下,為改善咖啡農的生計四處奔走…。

 

延伸閱讀

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2 個回應

  1. 阿田 說:

    你好,不好意思問一個跟這篇無關的問題
    想請教一下,因為你曾記錄過金瓜石的遶境
    本身對這類的題材也有興趣
    想請問因為我今年農曆3/23要去拍
    但只能約早上10點左右到那邊,來不及8點到(很想記錄全程但很可惜沒辦法)
    想拍遶境隊伍通過水圳橋請問來的及嗎
    再請教一下若10點左右的話,遶境隊伍大概到那裡了?
    水圳橋要怎麼走呢?
    謝謝你幫忙解答一下^_^,有空也可到我的部落格走走
    http://blackwhite0721.pixnet.net/blog

  2. dinosaurs 說:

    您可以留在山城金瓜石迓媽祖那篇,可能會有同樣有問題的訪客,或有熱心的訪客會幫忙回。

    水圳橋那段去年是11點26分左右經過,10點左右到那的話應該是沒問題。:)

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