《咖非正義》公平貿易與倫理消費

Black Gold（咖非正義）（不公平咖啡）

您曾想過我們每天喝的咖啡，其中有著極為不公平的現象在裡頭嗎？

紀錄片《咖非正義》導演馬克法蘭西斯與尼克法蘭西斯兄弟，透過訪談來介紹咖啡送到消費者手上的過程，

從種植咖啡樹的農夫、收購的中盤商、紐約咖啡交易所的期貨貿易買賣，到製成包裝在市場上販售，或咖啡廳販售咖啡給消費者，

但是在這整個過程中，種植咖啡豆的農夫所付出的勞力與成本卻未能有合理的報酬，甚至得以不到種植成本的價格賣給收購的一方。

紀錄片先從「咖啡誕生地」衣索比亞與咖啡的關係介紹起，透過成立「歐拉米咖啡農合作社聯盟」（Oromia Coffee Farmers Cooperative Union）的塔德斯梅斯柯拉（Tadesse Meskela）與農民的對話，帶出紀錄片要表達的問題核心，

一公斤的咖啡豆大概可以做80杯咖啡，約2000比爾，但是在產地，運氣好的話一公斤的咖啡豆只能賣2比爾（0.23美元），

當然咖啡豆從產地收購後，還要經過許多過程才會送到消費者手上，但問題不只在這將近1000倍的差異上，

而是農夫賣咖啡豆獲得的成本，往往不夠種植的成本，以至於農夫們越種越窮，連基本的生活都有問題，更不用說有辦法讓孩子受教育。

 

造成這問題的原因很多，紀錄片也透過塔德斯來介紹，像是咖啡豆送到消費者手上之前得經過六次交易（咖啡供應者、中盤商、咖啡仲介等），

而咖啡豆的收購幾乎被四大跨國企業廠商給壟斷，他們決定咖啡豆的收購價格，農夫無法議價。

紀錄片也介紹了不少衣索比亞的生活現況，衣索比亞貧窮的狀況在台灣並不陌生，「飢餓三十」活動最初的目的就是為衣索比亞飢民募款，

波瑞恰（Boritcha）的一個醫療餵養中心，會收留重度營養不良的孩子，後來漸漸的也有大人進住。有個媽媽帶小孩來，雖然小孩很瘦（9.5公斤），但審核上屬於中度營養不良，媽媽只好把孩子帶回去，

也看到很多農夫生活在由木頭和樹葉搭建而成的簡陋房屋中，住著15個人和一個嬰兒，受訪的農夫想上課但沒辦法上課，買不起另一間房屋而跟父母住著，也沒辦法給小孩教育，

另一個受訪者說自己的爺爺也是咖啡農夫，而他爸爸甚至工作到背部斷裂都還在工作，種的咖啡卻沒有合理的收購價格，也沒有足夠的錢養家。

許多貧困的家庭把希望寄託在下一代的教育上，但十分仰賴咖啡農作的衣索比亞，只要咖啡的價格不穩定，學校甚至會買不起黑板，影片中就有個老師是在已經破爛的黑板上寫字。

 

雖然國際上一直都對衣索比亞有援助，但就像我們所知道的「給他魚吃不如教他釣魚」，

影片有點出問題的核心在於咖啡的收購價格低的不合理，

若能改善這問題，農夫的生活環境也會跟著改善，而不是一再的靠援助過活。

塔德斯成立農合作社的目的就在於，他想簡化咖啡交易的過程，把農夫種植的咖啡以較合理的價格直接賣給烘培商，

電影尾聲也提到農合作社決定把賺來的錢，投資在蓋學校上，他們村裡一直都沒有學校。

 

看完了衣索比亞的困境，那又跟我們這些人有什麼關係呢？我們除了看電影時給予同情外，又能做什麼呢？

這就是很多國家在推廣「公平貿易」（Fairtrade）的原因，可別聽到貿易兩個字就以為一定是艱深難懂的詞彙，

公平貿易的觀念就是透過完整有系統的規劃，確保生產者獲得合理的報酬、勞動者獲得應有的權力、讓環境得到應有的保護，

提供消費者（像是你我）、貿易商有更公平的管道可以選擇，進而減少那些對貧窮國家勞力剝奪的制度。

除了這部紀錄片提到的咖啡以外，棉花與可可也是台灣比較熟悉的公平貿易物品，這些年有些相關的報導或節目都有談論到，

全世界有2000萬的農民生產棉花維生，將近三分之二的棉花是在開發中的國家生產，許多棉花生產者一天的薪水不到2美金，

美國、歐盟與中國對棉農的補貼，造成棉花生產過剩，使得棉花價格降低，

而開發中的國家，因為沒有補助，生產價格相對高於有補助的已開發國家，變成只能以比種植成本還低的價格出售。

棉花這點跟衣索比亞的狀況有點類似的點在於，同樣的補助制度，讓衣索比亞的穀物在全球的市場中沒有競爭力，

於是他們大量種植咖啡這種原本應該是高經濟效益的農作，但又受到各種操作而使得收購價格極為低廉。

至於可可的問題，全世界70%的可可是由位於西非的童工勞力所提供，

就我之前看到的報導，這些童工除了不合理的工作時數外（嗯…基本上童工本身就是個大問題），

有些童工甚至是沒有薪水的，雇主只提供基本的吃住，強迫童工們超時工作。

同樣的問題，西方的跨國大企業公司掌握了象牙海岸將近85%的出口量，他們決定了可可的收購價格。

 

世界上有很多議題我們都未曾想過，很多時候並不是消費者冷血或漠視，而是因為我們未曾有機會去接觸這些議題。

這些不公平的事情透過紀錄片或專題文章的報導讓我們了解了之後，我們還必須花時間去了解與認識，

這需要有很多人的努力，有人成立農民合作社聯盟，在被壟斷的市場外尋求其他合理價格的銷售管道，

有越來越多的國家在推廣公平貿易的觀念，尋求認同相同理念的農民、貿易商加入，

而每個消費者也可以透過實際的消費行為，不選擇那些對農民或勞工剝奪的廠商（倫理消費），

也可以試著去了解與認識公平貿易的理念以及推廣給更多朋友認識。

 

附上紀錄片中提到的資料：

．咖啡是全球第二大宗的交易商品（僅次於石油）

．衣索比亞的咖啡豆產量居非洲之冠，超過1千5百萬衣索比亞人仰賴咖啡維生，佔衣索比亞出口收入的67%。

．一杯咖啡在海格麗美瑞安（衣索比亞）是1比爾（0.12美元），在西方國家要25比爾（2.9美元）

．挑選咖啡豆工人一天工作8小時，薪水是4.5比爾，還不到一美元

．咖啡的國際價格是紐約和倫敦決定的

．衣索比亞每年有700萬人靠食物救援過活

．衣索比亞的咖啡農在咖啡無法獲得合理的報酬後，有些已改種鶴特。

．咖啡四大跨國企業：卡夫食品（Kraft）、寶僑公司（Proctor&Gamble）、雀巢（Nestle）、和莎莉（Sara Lee）

 

附註：Oromia 亦翻做奧羅密亞

附註二：雀巢有雀巢咖啡（Nescafe）、卡夫有麥斯威爾（Maxwell House）與Maxim咖啡

 

紀錄片中主要的受訪者塔德斯梅斯柯拉（Tadesse Meskela）

 

挑選咖啡豆的工作者

 

援助衣索比亞的食物

 

這是受「教育部人權教育諮詢暨資源中心」之邀而寫，文章亦刊登於此：《咖非正義》公平貿易與倫理消費。

 

．電影資訊：@開眼、@IMDb（7.1）、@爛蕃茄（84%）

．電影預告：中文預告

．粉絲專頁：Black Gold Movie、咖「非」正義 不要壓榨農民利益（臉書）

．隱藏劇情：紀錄片你要啥隱藏劇情。XD

．笑點：無

．相關網站：台灣公平貿易協會

．觀賞平台：Yahoo! 奇摩影音 咖非正義-紀錄片

 

【電影資訊】

電影名稱：Black Gold

其他名稱：咖非正義（台灣）、不公平咖啡（台灣舊譯）、黑金（中國、香港）

上映日期：台灣沒上映，但有發行DVD

電影年份：2006年

片長：78分

導演：馬克法蘭西斯(Marc Francis)、尼克法蘭西斯(Nick Francis)

出品國：美國

 

劇情簡介

本片獲2006日舞評審團大獎提名，由馬克 法蘭西斯及尼克 法蘭西斯兄弟執導的紀錄片，深入探討富裕國家享受著香濃咖啡的同時，發展中國家的咖啡農卻面臨入不敷支，愈種愈窮的困境。本片紀錄埃塞俄比亞咖啡農合作社致力締造公平的咖啡貿易的過程，協助七萬多名農民取得更合理的咖啡豆收購價，並將多得收益投入興建學校、診所與咖啡加工場，在國際貿易不友善的艱辛環境下，為改善咖啡農的生計四處奔走…。

 

延伸閱讀

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