秘密日式拉麵攤【臺灣大道中華路口】(台中市中區)

秘密日式拉麵攤, 台中市, 中區, 公園路

美食標籤新開店家時常客滿日式料理

店家推薦:豚骨、奶油味噌、泡菜醬油、地獄麻辣

吃過推薦:豚骨

 

秘密日式拉麵攤位於台中萬代福影城旁、中華路夜市附近,是百元就能吃得到的日式拉麵。

 

口味參考

因為每個人喜好差異很大,故提供小豪對幾間較知名拉麵店的喜好以供參考個人的喜好方向,若跟您相似就可以參考一下。

喜愛:ラーメン凪(湯頭|驚艷)、哲麵(湯頭|懷念)

好吃:樂麵屋一風堂一燈鬼金棒

普通:六丁目北無雙

 

餐點介紹

秘密日式拉麵攤, 菜單(menu)

點菜單(Menu)

 

秘密日式拉麵攤, 台中市, 中區, 公園路

店家推薦

 

秘密日式拉麵攤, 調味料

調味料

 

餐點體驗

秘密日式拉麵攤, 豚骨拉麵

豚骨拉麵 90元(體驗日期:2016年6月)

湯頭的部份頗有日式豚骨湯頭的味道,還不錯。

叉燒的部份介於日式叉燒肉的口味與台式滷肉的味道之間。

筍乾、豆芽菜、海帶味道很台式。(以上形容我是以「樂麵屋」做為「日式」口味來對照)

自己覺得台式、日式都無所謂啦,好吃就好,但每個人喜好不同,區分日式台式的目的僅在於此,方便把食物推薦給適合的族群。

日式在料理手法上比較精緻,就拿豆芽菜來說,這家的豆芽菜跟我自己煮的豆芽菜沒太大的差別,但樂麵屋(或其他日式拉麵)在處理豆芽菜上,就能去掉那種強烈的草味,口感上也更好吃。

這家的筍乾也是類似那種台灣滷肉飯餐廳的滷竹筍的味道,是不難吃,但整碗麵的口感上,日式拉麵是比較調和的,不會讓某樣食材口感特別突出。

可是我不會討厭吃這種台灣日式拉麵,而且百元有種,若住附近應該會常去吃。

 

秘密日式拉麵攤, 麵條

麵條的部份走偏硬煮法。

 

用餐環境

秘密日式拉麵攤, 用餐環境

用餐環境

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秘密日式拉麵攤, 台中市, 中區, 公園路

喜歡日式拉麵攤的朋友,攤位前有有座位。

 

造訪故事

這天在「萬代福影城」看完《反擊》(Go with Me, 2015)出來已是18:50,我靠走路+公車得在19:30到達「台中新光影城」去看《ID4星際重生》(Independence Day: Resurgence, 2016),沒時間找附近有什麼美食,看到這家店就直接坐下來用餐了。

 

店家資訊

店名:秘密日式拉麵攤、秘密拉麵

地址:台中市中區公園路91號

電話:0917 898 936

店家評價:@愛評網(4千+瀏覽)、@臉書專頁(4千+打卡)

營業時間:18:00 ~ 01:00(每週日公休)

 

交通地圖

 

到台中旅遊可能會以火車站前方的台灣大道為主要的移動方式,若搭公車可搭至「臺灣大道中華路口」,下車後往「台中車站」的方向走,走到「大誠街/柳川西路三段」路口左轉「大誠街」,再走到「公園路」(會看到萬代福影城)時右轉。

距離公車站約450公尺,走路約8分鐘。

 

延伸閱讀

鄰交通站:臺灣大道中華路口(公車站)[標籤]

捷運美食:台北捷運地圖

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部落格作者:闕小豪 作者:闕小豪

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